今日のお昼ご飯はクリームスパゲッティを作りました
前の日にペシャメル（ホワイト）ソースを作っておいて、それをコンソメ・水・塩・胡椒でのばしてスパゲッティに絡めただけです。
ペシャメルソースも簡単に作れるので試してくださいな
それでは材料を記載します。
ペシャメルソースの材料（４人前）
・小麦粉 ５０ｇ ・バター ５０ｇ ・牛乳 ４５０ｃｃ ・固形コンソメ ３個 （これはあくまでも目安です）
スパゲッティの材料(４人前）
・市販のスパゲッティ ４００ｇ ・鶏もも肉 ２００ｇ ・玉葱 １玉
まずバターを弱火で溶かし、それに小麦粉を混ぜ合わせます。
次にに牛乳を少しずつ混ぜて温めていきます。この時焦げたり、だまにならない様に気をつけてください。
牛乳を全部入れて、だまが全部無くなったらとろみが出るまで弱火で温めます。
とろみがでたら少しづつ水を足していき、自分の好みの硬さにしてコンソメ・塩・胡椒で味を調えておきます。
切った鶏もも肉と玉葱をかるく炒めて、それにを混ぜ合わせ軽く煮込みます。
煮込んでる間にお湯を沸かしスパゲッティを茹でます。（この時塩を入れるのをお忘れなく
）
スパゲッティは少し硬めに茹で上げて、のソースに絡め軽く炒めて出来上がりです。
面倒なようで意外と簡単にできて、とても美味しくできました。
材料は少ないですが、鶏ももと玉葱だけでもじゅうぶん旨みがでますよ
もっと美味しくいただくのなら、とろけるチーズやチェダーチーズを混ぜると良いかと思います
このソースはスパゲッティ以外に、ご飯を混ぜるとクリームリゾット風になるので是非ともお試しくださいな