古河本店、貝汁とりそば始まりました
鶏と貝出汁の清湯白湯が揃いましたので、ご賞味くださいませ
さらに、気合い入れた限定が控えてます
豚骨＋鶏白湯に 真鯛、燻製した金目鯛でとったダブル鯛スープを合わせたラーメンとつけめん
スープはすでに仕込んであり、出番待ち
量がそこそこ取れたので、特別営業でやりたい気持ちがあり、待機中です
金目鯛は燻製したあと真空抽出、
試食したやつ
自分で作ったが、マジで旨かった…
オンリーワンな味かなと思います
提供をどうするかはっきり決めたらまた報告します
そして本題、
これ全て参戦します！
○まずはつくばラーメンフェスタ
今年も下妻ドラゴンさんと参戦！
今年は濃厚系で勝負しようと画策してます
居心地が良い地元イベント！
○次に大つけ麺博
今年はワンコイン500円！ちょっぴりボリュームを落とし、食べ比べしやすくなります
どこを食べるか？じゃなく何軒食べるか？
「博覧会」としての原点に戻り、肉たっぷりとかの客寄せの反則技が禁止になります
ラーメンつけめんを純粋に食べ比べてもらうイベント、大賛成！
他のラーメンイベントに影響を与えられるように頑張りたい！
○ラーメン女子博in名古屋、第一陣に麺処ぼたんと参戦します
名古屋のイベント初参戦、あっさりの極地、佐野ラーメンを自分たちなりに作ります
B'zのライブで名古屋ドームに行った以来の名古屋、もう一度訪れたい土地だったので楽しみです！
○ラーメンショー
ここは複数店舗コラボ「雷麺'z」としての参戦です
ラーメンに対するこだわりが強力な集団、すごい仲間達です
一緒にいるだけで大きな刺激をもらえる彼ら、一緒にイベントに出られるなんて！
ご覧の通り、10月は忙しく動き回ります
ただ、古河本店はイベントでの休業は無し、kuki styleは大つけ麺博期間＋前後期間のお休みのみで営業できるようにスケジュール調整してますので、よろしくお願いします
求められる内が華、スケジュールがきつくても声をかけていただけるなら応えたい！！
やりきります
✋