ポーク照り焼き

風があっても毎日暑いラスベガスです

なので、出来るだけ外出も昼はさけて家でのんびり過ごしています

今日は朝起きてから、「ハワイ産ＫＯＮＡコーヒー」をホットやアイスで飲んでいました




これは我家で定期購入しているコーヒーです。
Ｄｅｃａｆｅを頼んだ覚えがないんですが・・・・・・先月ｺﾚが送られてきて。。。。

やっぱり100％のＫＯＮＡコーヒーは美味しいですね

来月は普通のＫＯＮＡコーヒーを頼んでみよ～っと



今日の夕飯は・・・・





ポーク照り焼き　と、






筑前煮　でした


いっちゃんのブログ を見ていて、6月18日の記事でポークお酢照り焼きがあって、食べたくなったの

でも、我家には豚バラブロックしかないな・・・・と考えていて

ブロック肉をスライスして普通の照り焼き風にアレンジしてみました。
キャベツの千切りをお皿に敷き詰めて、お肉とタレを乗せてマヨネーズを少し絡めて食べたら最高

美味しく仕上がり成功でした


筑前煮は煮るだけなので簡単だし
食材的にもバランスが取れてるから良いですよね～
昔から筑前煮が大好きで、よく作るお料理なんです。。。。。


今日も美味しくいただきました。　　ご馳走さまでした

中華の王道

何だか最近、風が強いラスベガスです

昨夜もビューって音がしてて・・・・日が昇るにつれ少し落ち着いた感はあったけどo(；ﾟ∇ﾟ)ゞ


夕方のラスベガス



雲もなく良いお天気でした



さて、今夜の夕飯は・・・

中華の王道2種と白菜の浅漬けでございます





チャーハンと・・・・・





ギョーザ



チャーハンって簡単そうだけど、実は難しい一品だと思うんです

あの香ばしくてパラパラした食感を楽しむ為に、いろいろ実践してきました。

私に一番相性が良かったのは、熱したフライパンに油を敷いてよく溶いた生卵を注ぎ、
すぐに暖かい白米を入れて卵とご飯をフライパンの上で絡める方法

火力は強火のままで作業します。
先にご飯と卵以外の具を炒めてお皿にあげておいて、白米と卵に火が通ったら具をフライパンに戻して、
刻んだ青ネギを投入し炒めるとパラパラチャーハンが上手くできます


家庭のガスコンロだと火力の問題もあると思いますが、
フライパンから湯気がでるくらい熱してから油を多めに敷いて卵と白米を入れると良い感じです



あと、我家のギョーザにはコクを出す為に、隠し味として醤油と砂糖を少量入れてます
ギョーザを蒸し焼きにする際は片栗粉を少し入れたお水を使っているので表面がパリっとして美味しいです。



あぁ～、今日も美味しくいただきました。　　ごちそうさまでした

疲労回復には「酢」

前回の記事をアップして、その後・・・・寝ました

お昼過ぎに起きたけど、やっぱり腕と脚が筋肉痛で痛いです
やっぱり、ボーリングをなめちゃいけませんね


疲労ぎみだったので、何か甘いものが食べたいなぁ～・・・・・と、
アイスコーヒーを飲みながらチョコを食べてマッタリ過ごしました




チョコはいろんなのが混ざっていますが、私は金色の包みのチョコがお気に入り

これはＤＯＶＥ（ダヴ）チョコレート と言います。
種類はいろいろありますが、この金色包装のチョコは、ダークチョコにクラッシュアーモンドが入ったもの
アーモンドチョコ、美味しいよね～
我家はいつもＤＯＶＥを食べてます。　　



そうそう、本日の夕飯は・・・・・

疲れが取れないので「お酢」のパワーをもらうことにしました




鶏胸肉と野菜の甘酢あん


鶏の胸肉って火を通すと硬くなるイメージありませんか
実は少しの工夫で柔らかくなります。

胸肉を調理前に水で軽く洗って、水分を拭き取りサランラップで覆って上から10回位叩くと随分柔らかくなります。
私はその処理をした後に食べやすい大きさに切って少量の酒を揉み込みます

これだけでも柔らかくいただけますよ

鶏胸肉はヘルシーでお財布にも優しいので、我家では必需品になってます


今日も美味しくいただきました。　　ごちそうさまでした

疲れた一日

ただ今、ラスベガスは朝の5時30分頃です
もうすぐ日が昇り始めます・・・・・。





今日・・・・いえ、昨日はいろいろ出かける用事があって、帰宅も遅くなりました

家に帰ってから、とりあえず休憩して・・・・ちょこっと家事してたら・・・・こんな時間になちゃいました
ちなみに私・・・・今、筋肉痛と戦っております

なぜかと申しますと・・・・・




出かけた最後に旦那がボーリングをしたいと言い始めたので、近くのボーリング場 へ行ってきました
ボーリング場と言ってもカジノ＆ホテルの中にあります。




1階のカジノフロアでバンドのＬＩＶＥとかやってましたが、私達は素通りして2階のボーリング場へ






古いわりには意外ときれいな感じでした。
ここは夜中の12時から朝8時まで、一人各ゲーム$1でプレイできます。
貸し靴も$1なのが嬉しいですね
なので学生っぽい若い人達が多かった～～～　
アメリカは5月半ばから夏休みですからね


あっ、、、ひょっとしたら何かのイベントで前に一度来たことがあるかも。。。。

まっ、いいや。。。



私達は3ゲームしました。と言っても、私は2ゲームで終了しましたけど

ボーリングを甘く見ちゃダメですね・・・・・・・
2ゲーム目で腕と腰がヒィヒィ言い出して、日頃の運動不足が著明に出ましたｗｗｗ
家に帰る頃には本格的に腕が痛かった・・・・・

そんなワケでブログアップがこんな時間になりました


えっ？スコアですか？　ちゃんとストライク出しましたよ・・・・・1回だけ・・・・・・
旦那と私はほとんど同じ点数でした。　だいたい125前後　ｗｗｗｗｗｗｗ
ここだけの話、2ゲーム目は私の方が高かったです（爆）




そうそう、お料理ブログなので、ある日の夕飯をどうぞ。。。。。




手作りコーンクリームコロッケとポテトサラダとブロッコリー以前レシピを載せた白菜の浅漬け です。


健康面や栄養面を考えて、なるべく自分で作るようにしています。
コロッケ類は多めに作って冷凍ストックしておきます
お弁当や時間が無い時のおかずに便利です。


今日も美味しいお食事をいただきました。　ごちそうさまでした（外食だったけど）

あり合わせで・・・

毎日暑い日が続いて　2階だけ冷房を24時間入れてる我家です
2階だけの冷房でも、冷たい空気は下に流れるので1階は案外涼しいです。

でもやっぱり限度があるので・・・・




1階はシーリングファンを活用しております

心地よい風を作ってくれるので、雑誌を読んでいるとソファでうたた寝しそうになっちゃう



さてさて、明日お買い物デーの我家は・・・・・冷蔵庫の整理がてら
あり合わせのランチ＆ディナーになりました


ランチは「トルティーヤドッグ」




焼きソーセージとレンジでチンしたキャベツの千切りの上にカレーソースをかけて
トルティーヤで巻いたもの
これ、予想外に美味しかったです

カレーソースって洒落た言い方ですが、カレーの残りです（爆）





夕飯は・・・・・




残り野菜とカニカマのサラダ　＆　竜田揚げの残り　＆　頂いた肉じゃが　


サツマイモのサラダなんですが、程よい甘みで美味しかった
また今度作ろ～っと。



主食は昨夜と同じく　マヨタマのオープンサンドでした。




明日はお買い物だけでなく、出かける所がた～っくさんあるのです。。。。
エナジードリンクで暑さに勝たねばっ