酢豚

今日も暑かったラスベガスです
日本は梅雨だけど、暑い日もあるみたいですね

ちょっと気持ちだけでも涼しくしたいですね～




ホテルのプール





ベラージオの噴水ショー
悪天候の日は中止になりますが、ほぼ毎日無料で見れるショーです
私はこのショーが大好きで時々見に行きます。
噴水が音楽に合わせて踊っている姿がとても美しいです
夜10時か11時頃の「Time to Say Goodbye」と最終の「The Star-Spangled Banner」（星条旗：アメリカ国歌）が好きです



少しは涼しくなりました？



さてさて、今夜の夕飯は・・・・




酢豚と





白菜の浅漬けでした


やっぱり、疲れた身体にはお酢パワーが効きますね～

豚肉は豚バラブロックを使っていますが、お肉を叩いて繊維を柔らかくしておきます。
そして少量のお酒をふりかけて、よく揉み込んで片栗粉をまぶして油で揚げると。。。。
すごく柔らかくなりますよ～～



今日も美味しくいただきました。　　ごちそうさまでした

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時差ぼけ？？？？？

昨日今日と外出する用事が多くてブログの更新も出来なかった
いつも観覧してくださる方々、申し訳ありませんでした。

朝からいろいろ動いていて疲れてしまい、逆に疲れ過ぎると眠れなくて・・・・時差ぼけ状態です

昨日は結局、家で作らず外食で済ませました











いつものＢｕｆｆｅｔで例のクーポンを使い半額でお食事をしました



食事が終われば・・・・ちょっとした大人のお遊びタイム～
つかの間のスロットでしたが楽しかったです




「Ｃａｔｓ」はボーナスに入りましたが・・・・・当たりはイマイチ




「Ｂｏｗ　ｗｏｗ　Ｂｕｃｋｓ」
新しい機種です。　これは、日本のパチンコ・スロットメーカーの物。
ボーナス前の予告がパチンコ「わんわんパラダイス」そっくりでした





オズの魔法使い
ジャックポット当たってみたいヾ(*≧▽)ﾉ彡ｱﾊﾊ!!





「モノポリー　ボードウォーク」はモノポリーシリーズの中で一番新しい機種です。
プチボーナスが突然発生するタイプで面白かったですよ


忙しい一日のご褒美・・・・と言う事で
ちょっと遊んで帰りました


昨日も美味しくいただきました。　ご馳走さまでした

明太子＆スモークサーモン

昨日より体調が良くなってきました
ご心配おかけしました　

あまり無理をしないように？　
毎月定期購読している雑誌を読みながら今日も結局ダラダラしちゃったかなｗｗｗ




やっぱり主婦だとお料理やインテリア関係に興味がありますよね～
「Ｌｉｖｉｎｇ」はお料理やお菓子のレシピが載っていて面白いです
「Ｃｏａｓｔａｌ　Ｌｉｖｉｎｇ」はインテリア系雑誌で、私は時々バーチャル旅行しています（爆）
「ｄｗｅｌｌ」は建築雑誌で「ａｌｌｕｒｅ」は美容やファッション誌

それぞれ面白い雑誌です




さてさて、今日の夕飯は・・・・・





久しぶりに作った明太子スパゲティ　と





スモークサーモンとアスパラの手作りピッツァ　　でした


ピッツァは具沢山～～～♪
ピザ生地は、もちろん自分で作りましたよ
塩分やモッチリ具合を調節できるから、自分で作った方がその点良いですね


たらこスパゲティは無塩バターと明太子だけで作っています。
明太子に結構な塩分が含まれているので、素材の味を生かすためにもシンプルに仕上げました

ピッツァソースはもちろん和風で
照り焼きソースっぽい味付けにしました。
醤油味とチーズのコンビ最高




今日も美味しくいただきました。　　　ご馳走さまでした

カレー♪

今日は身体が何だかだるくて・・・・ダラダラした一日でした
風邪をひいた感じはないんですが、遅い五月病かしら

先日いったカジノでこんな可愛いスロット見つけました。



「ＳＵＳＨＩ」です。招き猫が３つ揃ってボーナスに入りました
あたりはそこそこ・・・　　　ま、可愛いスロットできたからいっか




ラスベガスっぽい写真・・・ってか、ラスベガスなんですけどね
たまには、こんな画像もアリかと思い載せてみました



さてさて、今日は旦那のリクエストでカレーを作りました。





うちの旦那は子供が好きな食事が大好きなんです。。。

お野菜もしっかり食べなきゃダメですからサラダも作りましたよ






私が作るカレーには、ジャガイモは入れません
ジャガイモって翌日煮崩れをおこすので、食べる時は別の鍋で茹でてトッピングしてます。
玉ねぎは大きいのを3個くらいと人参・牛肉を使っています
圧力鍋を使うので、トータル1時間ほどでよく煮込んだカレーが出来上がります
ルウを入れる前の状態で圧力をかけると良い味が出るよ

隠し味に、普段はチョコやインスタントコーヒーを使うのですが、今日は無かったので砂糖と醤油少々でコクを出しました。





サラダは冷蔵庫の野菜を適当に・・・・・
クリーミードレッシングで食べました。


今日も美味しくいただきました。　　ご馳走さまでした

夏はやっぱり♪

今日も暑いラスベガスでした　
ちょっと用事で外にいただけで・・・・・お肌が痛いっって感じる日差しです

今夜の8時を過ぎたところですがお外は・・・




こんな感じです　　月が出ているのに・・・まだ明るいｗｗｗ
飛行機もガンガン飛んでます



さて、今日の夕飯は





お蕎麦＆豆腐のあれ＆五目豆　でした

冷房を入れてるけど、やっぱりこの気候だと少し夏バテぎみ。。。。
食欲がするのは私にとって良い事ですが栄養は摂らないとね
夏はやっぱり麺系がいいですね





このお蕎麦はスーパーで激安だったので迷わず購入した物ｗｗｗ
薬味に青ネギと天カスとワサビを入れました。
うどん・冷麦・素麺・蕎麦・・・・・私はワサビ派でございます





以前ご紹介した豆腐のあれ。　　我家の定番メニューですね☆
お豆腐はヘルシーだし、お財布にも優しいので我家の常備品です





五目豆は大豆と黒豆を半量づつ使っています。

圧力鍋で沢山作って、小分けして冷凍保存しています
ちょっと副菜に何か欲しい時に便利ですよ



今日も美味しくいただきました。　　ご馳走さまでした