今日の料理

夫が釣りから帰ってきました🎣

鯵と鱚を釣ってきてね！

と、プレッシャーをかけたせいか、鯵と鱚は釣れなかったそう

でも、その代わりに、もっといい魚を釣って帰ってきてくれました

こちら↓↓↓

タカバ(マハタ)です

しかも、立派なサイズ

スーパーとかではあまりお目にかかれないお魚です

素揚げして、餡かけにして食べたいと、夫自ら調理してくれました

素揚げからの↓↓↓

餡掛け

餡をかけたら、魚が見えなくなってた（笑）

餡というより、八宝菜かけでした

身がフワッフワで、美味しかったです

釣れたてのタカバを餡かけで

贅沢な晩御飯になりました