今日はあります!

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おはようございます。

昨日は『鰹』さん無くてすみませんでした。。

ちょっとやらかしまして。。

ちょんぼしまして。。

今日はしっかり仕込めてますので〜!

いつも通りの3種のお出汁で営業致します。


本日の小麦はー

岩見沢、三笠産『キタノカオリIW』×三重県産『アヤヒカリ』

加卵率40%の

切刃は#18番です〜。

気温も上がってきましたので、これから季節は加卵率が低くなっていきます〜。
そう、季節によって加卵率変わります〜。
色々楽しんで下さ〜い!

では

本日もよろしくお願い致します!