ファミリーコース３ （上級）のコースはパン１種類とお菓子１種類のレッスンです
今月はプルマンブレッド
角食のパンとなります
アメリカのプルマン社の電車のなかでサンドイッチを作っていたパン そしてその電車の形から
プルマンブレッドという名前になったようです
レッスンは ２斤のケースに入れて焼いていただきました
クラムはもっちリ クラストはパリパリ 美味しいパンです
そしてお菓子は マルグリット マーガレットの形のバターケーキ
可愛い形なので ちょっと心惹かれますね
こちらのコースも残すところ １レッスンとなりました
最終のメニューは フィセルです 私の１番好きなパンです～
来月も お待ちしておりますね
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