お味噌の効能として
放射性障害を軽減する
というものがあります。
長崎に原爆が投下された時
ある程度 爆心地から離れた場所で
被曝した人々が同じ放射能をあびているにもかかわらず、原爆症が出ている人と、ほとんど、あるいは全く出ない人に分かれていたそうです。
色々と調べるうちにそれは家族ごとに違い
食事内容に大きな差があることが突き止められました。
それは
原爆症の出なかった家庭では
菌食(味噌汁、漬物など)の摂取量が原爆症の出た家庭よりもはっきりと多い
ということです。
「体質と食物」秋月辰一郎著
さらには味噌汁の中にワカメを中心とした海藻を入れている家庭がほとんどだったことがわかりました。
わかめ(海藻)の味噌汁
ばんざーい\( ˆoˆ )/
ワカメ(海藻)と菌の働き
チェルノブイリの原発事故の時に大量の味噌が送られたそうですが
2年以上熟成したお味噌が放射能による影響を軽減するそうですよ。
放射能だけでは無く体に不必要なものを排出してくれるお味噌
3/26(土)味噌作りしますよ〜
無農薬無化学肥料のお米で作った麹とミネラルたっぷり自然塩の海の精を使います。
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