古来中国では1月元旦は
鶏の日、2日は犬の日、
3日は猪の日、4日は羊の日、
5日は牛の日、6日は馬の日、
そして7日が人の日と
定められていました。
この人日の日である七日に、
唐の時代の中国では、
七種菜羹という汁物を食べ、
病息災を願ったという
風習がありました。
ところで日本には古来より
年のはじめに若菜を摘んで、
自然の生命力を頂く若菜摘みと
いう風習がありました。
唐から伝わった七種菜羹が、
日本の若菜摘みと結びつき、
室町時代以降、七草粥に
なったといわれています。
この初春の若菜の中のセリ、
ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、
ホトケノザ、スズナ、スズシロの
七種を春の七草と呼びます。
これらの若菜はすべて
閉ざされた冬の間に溜まった
老廃物の排出が出来るもので、
今でいえば、デトックス効果が
ある種類の若菜でした。
セリは、血液をきれいにし、
高血圧や動脈硬化を防ぎ、
整腸効果もあり、その名前に
「競り勝つ」という意味をかけ、
縁起物とも考えました。
ナズナは、古くから民間療法で
用いられてきた植物で、
高血圧・解熱・便秘・利尿・
解熱・止血作用に効果があり、
骨粗しょう症の改善効果も
期待されています。
ゴギョウは別名ハハコグサで、
お茶にして飲むこともあり、
咳止めや痰切りなど、
喉の炎症やむくみに効くと
言われて来ました。
ハコベラは、中国では古くから
薬草として使われた植物で、
利尿、止血、鎮痛などの効用があり、
その名前から「繁栄がはびこる」
として、これも縁起ものの植物です。
ホトケノザは、健胃・整腸作用、
高血圧予防などに効用があるとされ、
いただく際は苦味があるので、
塩ゆでして流水にさらし使います。
スズナは、カブのことですが、
その名が「神を呼ぶ鈴」と考え
縁起物とされ、便秘や胃炎など、
胃腸の調子が悪いときに
よく食べられてきました。
スズシロは現代では
馴染みの野菜の大根で、
根が純白なので、スズシロと
呼ばれるようになりましたが、
根にも葉にも栄養が詰まり、
消化を促進してくれます。
消化、整腸、利尿、解熱の
作用があり、ビタミンも
豊富に含まれ、風邪予防になる
これら青菜がたっぷりの七草の粥。
ご馳走やお酒を食べ続けて、
弱ってしまったであろう胃に
ビタミンたっぷりで、
整腸作用のあるものを
食べるという七草粥の風習、
日本の良き伝統として
続けていきたいですね。
テクノバージョンの
「ふろしきぶるテクノバージョン 」
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Let's ふろしき
包む 結ぶ 運ぶ 覆う 纏う
―それは何ですか？
―これは「ＦＵＲＯＳＨＩＫＩ」です
ＦＵＲＯＳＨＩＫＩＢＬＥ
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