この間ふと作ったつくね
レンコン入りでシャキシャキで美味しかった～
今回は豚挽き肉で
鶏挽き肉でも美味しいです
挽き肉にみじん切りにしたレンコン、卵、牛乳に浸したパン粉、軽く塩、そしてブラックペッパーでアクセント
よくまざったら、最後にお水を大さじ３くらいを少しずつ
ハンバーグの時もそうだけど、最後に少しお水を入れると柔らかく仕上がります
両面こんがり焼いたら、醤油、酒、みりん、砂糖、片栗粉でとろみを付けた餡を絡めたら出来上がり
ごはんのおかずにピッタリです
Android携帯からの投稿
この間ふと作ったつくね
レンコン入りでシャキシャキで美味しかった～
今回は豚挽き肉で
鶏挽き肉でも美味しいです
挽き肉にみじん切りにしたレンコン、卵、牛乳に浸したパン粉、軽く塩、そしてブラックペッパーでアクセント
よくまざったら、最後にお水を大さじ３くらいを少しずつ
ハンバーグの時もそうだけど、最後に少しお水を入れると柔らかく仕上がります
両面こんがり焼いたら、醤油、酒、みりん、砂糖、片栗粉でとろみを付けた餡を絡めたら出来上がり
ごはんのおかずにピッタリです
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