♡鍋用の研究♡

発想としては

すごく面白かった

鍋 in『肉まん』の回

調理実習では

7回目の中国料理の授業で

『肉包子(ロウパオヅ)』登場

肉まんの皮は普通

薄力２：１強力の割合で

発酵生地はスポンジ状に膨らみ

なので水分を吸うとこんな

大っきくびっくらポンの巻

↓↓

鍋用『肉まん』を作るには

粉の比率を変えて

薄力１：３強力にしたり

もしくは『中力粉』でも

すると↓こういう↓

『水餃子』っぽい生地になるので

鍋で溶けない

『肉包子』ができるかも

みー♪