今日は２月５日頃にオープンするうどん屋さん
【天に昇る】のプレオープンに行ってきました
御堂筋線江坂駅の後方改札口を出て、大阪内環状線を西に向かって、蔵人町交差点を右に入ったマンションの１階
奥に長いく、スタイリッシュなスッキリとした店内です
メニュー
ランチには、うどん出汁で炊いたご飯を、鰹節で食べる出汁ご飯が無料で付くそうです
夜は１品料理も提供するそうです
瓶ビールを頂きました
うどんが出てくるまで、なますを頂きました
胡麻油香るなますは、普通のなますよりも食べやすかったわ
ブ～は海老天と餅のうどん
カリッと揚がった海老天が４〜５個と揚げ餅が３個くらい入ってました
出汁はいりこと鰹の香川風
アッサリしてるけど風味が良いですね
うどんは太めだけど、固すぎずモッチリしててブ～好み
七味は柚子の風味が効いてるので、味変にも良いですね
旦那様は猪肉の味噌煮込みうどん
丹波産の猪のバラ肉が入ってました
厚めで食べごたえがあります
さすが丹波産、臭みは全くありません
うどん出汁で炊いた出汁ご飯と昆布の佃煮
枡には鰹節
醤油を少し掛けて頂きます
米も美味しいわ
ぶっかけも食べてって言われたけど、揚げ餅入りうどんと出汁ご飯も食べてるし〜
って言われたけど、揚げ餅入りうどんと出汁ご飯も食べてるし〜もう１人前は無理やろ
お土産にうどんとぶっかけ用出汁を頂きました
なかなか江坂には行くことが無かったけど、オープンしたらまた行きたいと思います
オープンが楽しみです