麺が食べたい気分なの？

家族のリクエストに応えて…

◇たっぷり蒸し野菜うどん

1.うどんの上にたっぷりの人参、シメジをのせ蒸す。

2.タレを2種類用意。

A 豆乳、ネギ味噌をまぜたクリーミーなタレ

B ポン酢にラー油を入れたサッパリしたタレ

うちの蒸し器は2段構えなので下段で明日の夕飯を仕込みます。

チンゲン菜をタップリしいた上に下味をつけた鶏肉をのせて蒸します。

明日は、この鶏肉と蒸し汁で◇鶏ネギ塩ラーメンにしようっと。