彩りサラダうどん

材料(2人分)

茹でうどん…2袋
レタス…2枚
ツナ缶、スイートコーン缶…各大2
トマト、胡瓜、わかめ、かいわれ菜など…適量
玉葱のみじん切り…1/4個分
Aマヨネーズ…大2
めんつゆ(2倍濃縮)…大4
塩、こしょう…各少々
レモンオイル、ライムオイル…各2滴

作り方
①玉葱のみじん切りにレモンオイル1滴を混ぜて絞る。
②レタスをちぎって皿に盛る。
③茹でたうどんを急冷して②にのせる。
④Aにレモンオイル、ライムオイルと①を混ぜたものとコーン、
ツナ、かいわれ菜などをのせる。

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