【見た目は地味だが美味しい、焼き味噌を使ったじゃがいもの炒め物】
レンジで柔らかくしたじゃがいもを、
焼いたお味噌とにんにく＋バターで炒め、黒胡椒をふった。
お味噌はフライパンの中ですぐ焦げてしまうので
予めアルミホイルに薄く塗り魚焼きグリルで焼き目をつけたものをフライパンの中でじゃがいもに絡めるイメージでやると上手くいくと思う。
【献立】
○じゃがいも炒め
○モロッコ豆のごま和え
○白菜とにんじんナムル(白こしょうを入れると台湾な感じがでて面白いよ)
○野菜サラダ
○インスタントの高麗人参スープ
○広島焼きと大阪焼きを合体させたお好み焼き