パンを焼こうと思ったら
ドライイーストがありませんでした
切らしていたのをすっかり忘れてた私
イオンさんに寄った時に見たら
これまた品切れ！！
ホットケーキミックスもないし…
StayHomeなので
仕方ないのです
変わりに自分用に
低糖質クッキーを焼きました
ほんとに
神
のような
のような富澤商店さんの
低糖質お菓子用ミックス粉です
レシピ通りに作れば
糖質1g(1枚)くらいのクッキーができます！
私はミックス粉70ｇにおからパウダー20ｇを足して
牛乳は水に変更
太白ごま油はオリーブオイル大さじ1
砂糖はラカント大さじ1
レーズン
クラッシュアーモンド
チョコチップを足して焼いています
糖質脂質ともにすこーしあがりますが
気にするほどではありません
いつもネットで買うのですが
コンビニさんで低糖質お菓子を買うと思ったら
同じようなものです
作るのもかなり簡単です
全部ボールに入れて
最後に水を入れます
水の量はかなり適当で
生地がまとまるかなーというところでやめて
適当に丸めて潰して今回は18個作れました
焼く前
180℃で15分焼いた後
見た目あんまり変わらないような？？（笑）
冷めるまで
オーブンに放置して出来上がりです
焼くまで10分もあればできます
油脂が少なく
おからパウダーも入ってるので
少しモサッとしますが（笑）
許容範囲ですよ
お好みで砂糖を増やすなり
チョコチップを増やすなり
レーズンを増やすなり
自由ですから
仕事している時よりはるかに動かないし
睡眠時間長いし
皆さんコロナ太りしてませんか？？
(私と旦那様だけ？？)
ゆっくり
おうち時間を過ごしましょうね