牛スネ肉

牛スネ肉のトマト煮を作ろうと思って…

まずはスネ肉の下処理？を。

食べやすい大きさに切って、塩、胡椒をふりしばらく置く

その間にジップロックに直接、玉ねぎとニンニクをすりおろしておく

そしたら、肉をいれ、赤ワインを肉がつかるくらいに入れて、よくもむ

空気を抜いて、冷蔵庫で1日寝かせる

さぁ、今夜、この肉をつかって、トマト煮つくりまーす^_^

が、食べるのは土曜日

水曜日にしこんで、木曜日につくって、金曜日は1日冷蔵庫でねかして、土曜日に食べる！

きっと美味しいはず^_^