クマモンとお揃いのお誕生日♩

昨日、49歳になりました。
お誕生日が、人気者の《くまモン》とお揃いだと知って嬉しくなっております^ ^


白金台にあるフレンチ
【ジョンティアッシュ】でお食事してきました。




コロナの影響ナシ！満席でしたよ。



甘エビのマリネ

頭がサックサクに揚げてあって美味しくて、

一気に食欲に火が着きます！






貝とスナップえんどうのサラダ

茹でてソテーした貝の香りと歯応えが良く、
スナップえんどうの食感の違いが美味しく楽しいお皿でした。


ホワイトアスパラのムース

コレすっごく美味しかった！
イカのコンフィとパテが下にあって、

パンでお皿を拭くように食べちゃいました。



フォアグラのフォンダン

フォアグラの間のバルサミコが良いアクセント。

これがスペシャリテかな。

フォアグラ大好きなんだけど、
食べるとお腹がいっぱいになっちゃうのね。

いや、全部食べるけどさ。





リドヴォーとキノコのソテー

リドヴォーってこんなに柔らかくて美味しいのー？

表面は香ばしくて中がプルンというか、フワッと言うか、、、美味しかったです。


平目の焦がしバターとホタテと黒トリュフ

トリュフの香りがすごいけど、
それだけじゃない複雑な美味しさでした。




シャラン鴨のロースト
ちょっと中華みたいにも感じる香辛料の使い方でした。

色とりどりの人参がかわいい♡







下には大きなマカロン

紅ほっぺやフロマージュブラン
カシスのシャーベットも美味しかったです。



で、後はコーヒーと小菓子だな、と思っていたら！



バースデープレートきましたo(*ﾟ▽ﾟ*)o
うわぁー♡

運んでくる途中でロウソクの火が消えちゃったとか見逃しますよ( *´艸｀)



シェフとサービスしてくださったソムリエに方と。

お誕生日は何回目でも嬉しいね。

美味しくて幸せな時間でした。