我が家では毎年、クリスマスケーキは
お店より購入します。
ただ、私がお菓子を作るのが好きなので、
イベントごとにお菓子を作って周りの人にもらってもらっています。
（バレンタインだったり、誕生日だったり）
まぁ女性だけですが
今の会社の女性の数は18人ほど
まとめて1ホール作る方が楽なんですが
そうもいかないので個別に包みます。
作る分量としては、だいたい、本に書いてある分量の５～６倍
作る内容は大概（2種類）
・チョコケーキ
・ゴマのケーキ
分量は大まかに
卵…15～20個
小麦粉…1キロ
砂糖…500グラム
チョコレート…板チョコ5枚
くらいです。
作るのは好きなのでいいのですが、
一番大変なのは
チョコレートケーキにつかう
メレンゲ作り。
卵10個分くらいのメレンゲを作ります
自動の泡だて器のもあるのですが出して洗って直すのが面倒でして・・・
手動で行きます！
1時間～1時間半くらい混ぜ続けたらメレンゲになります
クリスマスは前日の23日がお休みなので助かりますが
作る時間が焼く時間も込めると4～6時間はかかるので
バレンタインなどは徹夜です。
材料を買うので今日からが勝負！！
頑張って作るぞぉ～！！
