今夜のおかずは、

ホタテとイカと野菜のバター炒め、

舞茸と生姜の混ぜごはん、

もやしときゅうりのごま酢和え、

黒ニンニク、

プルーン入りミックスベリーヨーグルト、

イカとホタテは海鮮のセットで、生協で注文したもの。それに、茄子とにんじんと椎茸を加えてバターで炒めたもの、だそう。海鮮たっぷりで、野菜との相性がとてもいい。食べ応えある、メインの一品。

舞茸と生姜の混ぜごはんは、玄米ごはんがベースで、炒めた舞茸と生姜を混ぜ合わせたシンプルなもの。これが旨くて、何杯でもおかわりできそう。(実際にはしないけど・・)

今夜も美味しくいただきました

海鮮バター炒めと舞茸の混ぜごはん