こんにちは♪
(めっちゃ間違っとるやん!仏やんか!)
冷蔵庫処理班の任務をこっそり遂行している koyuki です。
そうしましたらね、板こんにゃくが1枚出て来ましたの( *´艸`)
本日はこの板こんにゃくを救出すべく、家計にやさすぃ~おつまみを♡
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160606/19/zoo-koyuki/97/0d/j/o0800071213666005078.jpg?caw=800)
『ピリ辛味しみこんにゃく』
こんにゃくって、なかなか味が染みないでしょー。
隠し包丁なんぞの切り込みなんて要らない!
普通に煮るだけで味が染みるコツ♡
簡単な下処理だけで、あとは普通に5分程煮詰めるだけですよ(*´∇`)ノ
保存食に。
お弁当に。
おつまみに。
お座敷に。
鼻栓に。
もちろん、耳栓...え?(≡゚Д゚)?
どこから間違ったんかしら。
☆材料☆
板こんにゃく・・・1枚
豆板醤・・・少々
※麺つゆ・・・大3
※酒・・・大3
※味醂・・・小1
※砂糖・・・小1
☆作り方☆
① 材料の ※ を全部あわせて大さじ3の熱湯で溶いておく。
② こんにゃくを出して沸騰した鍋に1度沈めます。再度沸騰したら取り出して冷水で洗います。
(アク抜きですが、不要タイプならこの工程は飛ばして下さいね。)
③ キッチンペーパーの上で殴ります。
何度も、何度もなんども━━o( •̀ω•́ )〇
やっちゃってー!フンガー!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160606/19/zoo-koyuki/78/e8/j/o0800065813666005425.jpg?caw=800)
取り乱しました。
ちなみに......
パンチ前のこんにゃくさん。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160606/19/zoo-koyuki/27/49/j/o0800067113666005837.jpg?caw=800)
しっかり者のカチカチですの。
パンチ後のこんにゃくさん。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160606/19/zoo-koyuki/14/87/j/o0800068013666006290.jpg?caw=800)
持ってられないくらいへなチョコになります( *´艸`) くねくね~
④ そんな、へなチョコこんにゃくを、手でちぎって鍋に入れ、中火でそのまま乾煎りします。
菜箸でくるくる混ぜながら、音が変わりますよ。
ガサガサ言ってたのが、キュッキュッって鳴くようになります。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160606/19/zoo-koyuki/4c/fe/j/o0800066113666006891.jpg?caw=800)
⑤ 更に高い音を出して鳴きだしたら、一気に①の合わせておいた出汁を入れます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160606/19/zoo-koyuki/17/fa/j/o0800082713666007488.jpg?caw=800)
⑥ ここで弱火にして煮詰めます。煮汁が半分以下になったら豆板醤を入れます。
目安はね、お箸の先でほんの「ひとすくい」程度です。
お鍋を揺すってしっかり混ぜたら出来上がりです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160606/19/zoo-koyuki/74/54/j/o0800075413666008073.jpg?caw=800)
![コスモス](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/058.gif)
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水分が抜けると、また次に水分が入った時にこんにゃくが、一気に吸い込みます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160606/19/zoo-koyuki/d8/92/j/o0800062113666008465.jpg?caw=800)
3日~4日冷蔵庫でも充分保存できますよ♪
私は冷たいまま食べるのが好きです。
あと引く美味しさ~( *´艸`)
お箸が止まらなくなるけど、ヘルシーだから止めなくていいわよ~(ノ*°▽°)ノ
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アモーレ♥
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