お茶日記

いつもながら思うのですが、美味しいお菓子にお紅茶のひとときは

ホッとできる大切なリラックスタイム。

お気に入りのC&S

お気に入りの茶葉

その日の雰囲気で選んで、しばし楽しんでいます。

ちなみにこの日の茶葉はオーソドックスなダージリンにしました。

いちごとベリーのケーキの甘酸っぱさと、ちょっと大人お雰囲気の

ダージリン、、、

心が休まるひとときです。

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記録を更新するような寒い日が続いています。

インフルエンザに風邪にはくれぐれもお気をつけて。

そしてもうすぐ２月、、、そうチョコレートの季節ですよね。　

ただし、ダイエット中の方は要注意です。（かくいう私も真っ只なか・・とゆうか永遠の課題？）

美味しいものにはやはりお紅茶が欠かせませんよね。

今回はティラミスにオレンジティーを。

いつもながら大好きなお茶の時間はのんびりゆったりと過ぎていきます。

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久々の更新となってしまいました。

先日晴れてポーセラーツインストラクターとなられたIさんから

こんな贈り物が届きました。

マリアージュのお紅茶セットです。

一番人気のマルコポーロと私のお気に入りの茶葉アッサムの詰め合わせでした。

高価なプレゼントに恐縮しきりですが、お紅茶に目のない私のこと

早速ティータイムのお供にチョコレートを買ってきました～

ロイスバラエティーパック。

さて準備完了、、ゆったりとおいしいお紅茶でティータイムです。

I　さん、今度ぜひご一緒しましょうね。

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昨年のことですが、TVでお紅茶ジャムのことを知り、

とても美味しいと評判でしたので是非作ってみたいと思っていました。

そのレシピが手に入ったので早速作ってみました。

材料

紅茶のティーバッグ　3袋

水　　　１５０ml

砂糖　　９０g

アガー　２．５g

作り方

器に紅茶ティーバッグ3袋と熱湯１５０mlをいれ、蓋をして約5分間蒸らす。

これを鍋に移し砂糖とアガーを加えて砂糖が溶けるまで沸騰させ

少し煮る。

煮沸消毒したビンに入れて冷蔵庫で保存する。

パンにつけていただくのはもちろんですが、ヨーグルトにかけたり

フルーツソースとしてもいいですよね。

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今年もまた皆様と素敵なティータイムをご一緒できたらと

思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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