とん八（名古屋 鶴舞）
こんにちは
先週は東京遠征でしたが、今週は名古屋に遠征
さて、今日の記事は私が名古屋遠征した時に、かなりの確率で食している
お店の紹介です。
ジャ～ン
質問です。写真に写っている物は、何でしょうか
正解は、みそかつ でした
名古屋と言えば、みそ・ミソ・味噌の文化。
なかでも、みそかつ は有名ですよね。全国区で有名な店もありますが、私のお気に入りは、ここ、とん八 さん
場所は、鶴舞という名古屋駅から電車で１０分くらいの所にあります。
ここの特徴は、写真で見ても分かるとおり、デミグラスソースのようなトロトロな味噌。味は甘めです。
肉は柔らかく、揚げ物らしいカラッとサクサクした食感はありません。
味噌と肉との味のバランスが良いのでしょうね。肉の味自体、素晴らしく美味しい訳ではないけど、味噌と絡めると抜群に美味い
甘い味噌は苦手、カツはカラッとサクサクしていないとダメ、という方以外にはお勧めできる味です。
私の定番は、味噌ヒレかつ定食1,300円。
味噌汁は、当然の赤だし。
このお店は、名古屋在住の友人に教えてもらったのですが、彼曰く
‘栄にあった今は閉店してしまった とんかつの名店「とんき」で14年間の修業を積んだのが、この店のご主人。忠実に受け継がれた、美味さの秘密兵器「味噌」と名物「味噌かつ丼」は、とんき無き後ここでしか食えない。’
写真が悪くて恐縮ですが・・・
これが、その味噌かつ丼850円なり。
すごい、ビジュアルでしょ
でも、美味いんですよ。
味噌かつ以外も、普通のカツ（豚、チキン、メンチ）もあるようです（食した事がないので味は不明ですけど）。
デミソースとんかつもあるようなので、チャレンジャー精神あふれる方は試してください。私は試す度胸がないので・・・
店舗情報（とん八）
住所：愛知県名古屋市中区千代田3-17-15
電話：052(331)0546
営業：11:00～14:30（昼） 17:00～21:00（夜）
定休：日曜日
先週は東京遠征でしたが、今週は名古屋に遠征
さて、今日の記事は私が名古屋遠征した時に、かなりの確率で食している
お店の紹介です。
ジャ～ン
質問です。写真に写っている物は、何でしょうか正解は、みそかつ でした
名古屋と言えば、みそ・ミソ・味噌の文化。
なかでも、みそかつ は有名ですよね。全国区で有名な店もありますが、私のお気に入りは、ここ、とん八 さん
場所は、鶴舞という名古屋駅から電車で１０分くらいの所にあります。
ここの特徴は、写真で見ても分かるとおり、デミグラスソースのようなトロトロな味噌。味は甘めです。
肉は柔らかく、揚げ物らしいカラッとサクサクした食感はありません。
味噌と肉との味のバランスが良いのでしょうね。肉の味自体、素晴らしく美味しい訳ではないけど、味噌と絡めると抜群に美味い
甘い味噌は苦手、カツはカラッとサクサクしていないとダメ、という方以外にはお勧めできる味です。
私の定番は、味噌ヒレかつ定食1,300円。
味噌汁は、当然の赤だし。
このお店は、名古屋在住の友人に教えてもらったのですが、彼曰く
‘栄にあった今は閉店してしまった とんかつの名店「とんき」で14年間の修業を積んだのが、この店のご主人。忠実に受け継がれた、美味さの秘密兵器「味噌」と名物「味噌かつ丼」は、とんき無き後ここでしか食えない。’
写真が悪くて恐縮ですが・・・
これが、その味噌かつ丼850円なり。
すごい、ビジュアルでしょ
でも、美味いんですよ。
味噌かつ以外も、普通のカツ（豚、チキン、メンチ）もあるようです（食した事がないので味は不明ですけど）。
デミソースとんかつもあるようなので、チャレンジャー精神あふれる方は試してください。私は試す度胸がないので・・・
店舗情報（とん八）
住所：愛知県名古屋市中区千代田3-17-15
電話：052(331)0546
営業：11:00～14:30（昼） 17:00～21:00（夜）
定休：日曜日