閉店までに食べたいものがそこにある！　I ♡ 京都拉麺289「こだわりのないラーメン屋24」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨日一人晩酌でいい気になって日本酒4合瓶＋α呑んだから、若干二日酔いだったすぺ千三百でござる。

昨日は半袖ポロシャツで寒い思いをしたので、今日から衣替えで長そでシャツにちぇ～んじ！

そして通勤快速リードさんには、冬支度としてハンドルカバーをそうちゃ～く！

これでしばらくは寒さに耐えられるでしょう

12月で賃貸契約が切れるから、店舗を移転すると“こだわりのない”店主が話していたのが気になって、お昼は百万遍の路地裏にある間違いなく“こだわってる”くせに「こだわりのないラーメン屋」さんへやってきました。

10月から授業が始まったからか大学生ばっかで満席状態。ちょうど席が空いたので待ちはありませんでしたが、13時手前だというのにお客さんはひっきりなしにやってきます。
（大学が休みの8, 9月は空いててよかったのになぁ）

今年オープンしたというのに、すでに24回目の訪問かぁ。
前回訪問時に閉店（移転？）のお話は聞きましたが、やっぱり寂しいですね。

これも前回訪問時にお聞きした内容ですが、フムフム、“あのラーメン屋”ですね？

私、個人的には、“あのラーメン屋”の時より、今の「こだわりのないラーメン屋」さんのラーメンとまぜそばが好きなので、10月末の閉店までまた通っちゃうなぁ。

ある意味、この時と“逆”のことが起こるんですが、それも12月末までなので、やっぱり寂しいですね。

“鶏豚骨白湯醤油ラーメン”のスープが秋味になって、鶏モミジを加えて濃度と粘度をアップさせ、より一層芳醇でコクのあるスープができたとのツイートがありましたので、これは食べざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

ただこのスープはゼラチンが豊富なので、あの“キンキン冷やしラーメン”に対応できず、9月末を待たずして販売終了しちゃったんだよなぁ。
（あっ！“魚介風味の冷やしまぜそば”がまだメニューに載ってる）

というわけで、券売機左上段の“小ラーメン(麺100g、650円)”の食券ボタンをポチッとな！
あわせて“ごはん(80円)”の食券ボタンもポチッとな！
しめて、730円ナリ～

あっ！“冷やしまぜそば”のボタンがまだある！
（実際に食べてる人もいたから、10月末の閉店までこのままあるんやないかな）

しばらくして、ほどよく乳化した鶏豚骨スープの上に、肉厚の豚ウデ肉チャーシュー、人参の胡麻和え、海苔がシンプルにトッピングされた“鶏豚骨白湯醤油ラーメン”がやってきました。

それではさっそく、以前よりもパワーアップしたという鶏豚骨スープを一口いただくと、全く獣臭は感じないけど、鶏ガラ豚骨の風味と旨みが凝縮したまま口の中いっぱいに広がり、芳醇な熟成カエシのマイルドなコクとほんのり薫る生姜の風味が加わって、かな～り旨い！

粘度はそれほどで、どちらかというとサラッとしてる感じでしたが、芳醇さとコク深さは、濃度とともにアップしてて、“こだわりのない”と言いながら

やっぱりこだわってるやん！