京都にあるもう一つのつけ担担麺専門店 I ♡ 京都拉麺247「つけ担担麺 市右衛門」

にっこにっこに～♥でござる(｡･_･｡)ﾉ
暖かくて快適な日なのに若干二日酔いやったすぺ千三百でござる。

午前中に宇治で仕事してからの出勤でしたが、微妙に二日酔いで原付の運転がしんどかったです。

お昼はちょうど宇治から職場に向かう途中の山科区にある「つけ担担麺 市右衛門」さんに初訪問してきました。2015年9月9日にオープンして以来、ずっと気になってたんですが、なかなか訪問するチャンスがなく今日に至りました。


京都で“つけ担担麺”といえば、間違いなくダントツで行列必至の超有名店「風来房」さんを思い浮かべることでしょう。ですから、京都では珍しい“つけ担担麺”の専門店「市右衛門」さんがずぅ～っと気になってたんですよね。

メニューを見ると、“つけ担担麺”、“マーラーつけ担担麺”、“トマトつけ担担麺”の3種類があり、どれも並（200g, 780円）、大（300g, 880円）となっています。

そしてお昼は“お得なランチセット”もやっているので、つけ担担麺＋ごはんで80円お得な“Ａセット(850円)”を、“マーラーつけ担担麺”とごはん(中)で注文しました。

しばらくして、真っ赤な担担つけ汁と、氷水でしっかりしめられて、めっちゃ表面がツヤツヤした中太平打ちストレート麺がやってきました。つけ汁は取っ手付きのマグカップの様な真っ白な器に入ってます。

それではさっそく真っ赤な担担つけ汁を一口いただくと、驚くことにまずは鰹節の風味が口の中いっぱいに広がり、爽やかな山椒の香りが鼻を抜けるとともに、時間差でピリリとした辛みが加わって、なんとも素敵なハ～モニ～を奏でて、めっちゃ美味しい！

うんっ！イケてる！

エッジが効いてて、表面の艶がなんとも食欲をそそる中太平打ちストレート麺が、いよいよ真っ赤な担担つけ汁へとお嫁入りです。

氷水でしっかりとしめられているため、コシが強く、モッチモチの食感とツルツルッとした喉ごしがなんとも心地よく、担担つけ汁ともよくなじんで、これはかなり旨いっ！

豚バラチャーシューは、ホロホロッと崩れてしまいそうなほど柔らかく、それでいて噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、脂身の甘みが加わって、めっちゃ美味しい！

目の前にはポットに入った割りスープもあったんだけど、入れなくても十分旨いつけ汁やったからスル～！

さらに卓上には、酢、一味唐辛子、辣油といった味変調味料もあったんやけど、こちらも旨いつけ汁やったからスル～！

最後はこの旨い担担つけ汁に敬意を表して

ライス全投入の儀式～！

“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えながらいただきます。

たっぷりと担担つけ汁を纏ったライスに、儀式と呪文によって底から顔を出してきたミンチ肉の旨みとコクが加わって、クセになるほど旨～いっ！

あっという間に担担つけ汁を飲み干して、ペロッと完食いたしました。

旨かったなぁ～。
もっと早く訪問すればよかったよ。

ご馳走様でした！


「つけ担担麺 市右衛門」
京都府京都市山科区椥辻草海道町10-1
11:30～14:30
18:00～22:00（日曜休）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

一気に鉢植えの桜が開花しちゃって、全く気が付かなかったです。先日の雨と暖かくなってきたせいか、庭の植物が一気に勢いづいてます。

チューリップも咲いちゃってる。

三重カナメの新芽の紅色がめっちゃ鮮やかです。

青柳もみじの新芽も一気に芽吹いてきましたね。

そして山椒も新芽を出してる。


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