はじめに・・・・・。
一度、アップした記事ですが、ドレッシングの分量が間違っておりましたので、訂正とお詫びとともに、
新たに、分量を書き直し、再アップさせて頂きます。
おはようごさいます
今日も東京は曇り
もりもり もりもり鮮魚のサラダです
これ、タマネギ切るのに、包丁使いました。
涙が出ます タマネギは泣ける～。
タマネギ入れなければ、包丁を使わない料理になりますね（笑）
とっても美味しかったので、アップすることにしましたぁ
材料と作り方
材料（２人前）
スモークサーモン切り落とし（お刺身サーモンもアリ！）・・・・適量
ちりちりのレタス（誰かこいつの名前、教えて欲しい<笑>）・・・・適量
タマネギ・・・・・・・・・・適量
（↑この材料が、全部適量なら、書く必要あるのか？？ そして、2人前なんて、あえて言う必要があるのか？自分・・・
）
★ちょっと、オイリー ぴりりとすっぱめ ドレッシング★
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
レモン汁 またはリンゴ酢など・・・・・・・・大さじ１程度
白ワイン・・・・・・・・・・・・大さじ２
粒マスタード・・・・・・・小さじ１/２
塩と胡椒
★最初にアップした際は、レモン汁が、小さじ１となっておりました。
ごめんなさ～い。
このドレッシングまさに、魚介にあうのでは？と思います。
お酢が多いドレッシングだと、鮮魚にかけ、時間がたつと、鮮魚の身がパサパサになりますので、
油分が多いドレッシングが合うと思うのです。
野菜などにかけ、さっぱり召し上がりたい方は
こんなドレッシングもあり あり
とっても簡単です
オリーブオイル１に対し、お酢（リンゴ酢など）１ そこに、塩少々。
つまり
オリーブオイル大さじ３なら、リンゴ酢も大さじ３ そこに、塩 少々×３ で、ＯＫ。
簡単ですよね。
こちらの方がさっぱり頂く方むけです。
どうぞ、どちらも、お楽しみください～～～ ではでは
作り方・・・・・・。
まあ、
見りゃ、解りますよね<笑>
いい加減になっちゃった。では～～～。はははは今日も1日はじまるぞー