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じんわりあったかお母さんの手

アロマトリートメントサロン

natura

の伊藤由紀です。

 

先日ご紹介したフェンネル

 

最初に嗅いだ時何かに似てると思ったんですが、後日、「八角だ」発覚爆  笑

 

調べたところ、フェンネルと八角の香りの主成分が同じ「アネトール」だったのです。

 

ところでみなさん、香りってとってもたくさんの種類がありますが、それぞれの香りがどのように出来上がっているのかご存知でしょうかはてな

 

今出てきたような「アネトール」だとか、「リモネン」だとか、色々な香り成分が複数寄り集まって、それぞれの香りを作り出しているのです。

 

例えばラベンダーの場合

酢酸リナリル

リナロール

cis-βーオシメン

テルピネンー4-オール

酢酸ラバンジル

3-オクタノン

リモネン

 

という香り成分から成り立っています。

 

それぞれの香り成分はみんな違う香りですが、これらが合わさって一つの香りを作り出しているのです。

 

だから、似ている香りは同じ香り成分が含まれている場合が多いのです。

 

フェンネルと八角はどちらもアネトールという香り成分を一番多く含んだ香りの構成だったのです。

 

ユーカリ・ティートリー・ローズマリーなども、似たような香りですが、

 

これらすべてにαーピネンという香り成分が多く含まれているのです。

 

因みに人間は1万種類の臭いをかぎ分けているらしいですびっくり

 

 

なんとなくわかっていただけましたでしょうかはてなマーク

 

 

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