鈴木琴葉のブログ ― 宮城県白石市の観光大使になる!

鈴木琴葉(すずきことは)です。
大好きな地元・宮城県白石市の観光大使目指して、女優、声優、タレントとして活動中。
宮城や東北の情報や白石の名産・うーめんを使ったレシピの紹介、出演情報などなど発信します。


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おばんです~




鈴木琴葉(すずきことは)です(`・ω・´)




大好きな地元・宮城県白石市の

ブーケ1観光大使ブーケ1目指して

女優、タレントとして活動中です!





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さて!!





白石市の名産品、短いことと油を使わないことが特徴


うーめん詳しくはこちら


ですが、




今回のうーめんレシピは、

全国のご当地麺レシピをうーめんで作ってみたシリーズ第3弾



三重「味噌焼きうどん」 風うーめん


ですっ!!




三重県のご当地グルメ「味噌焼きうどん」



三重県亀山市のB級グルメで、

私の夢(宮城県代表で出る!!)である「秘密のケンミンショー」でも紹介されていました。




そんな味噌焼きうどんを、うーめんで作ってみました!!







本場の味噌焼きうどんに比べると色が薄いですが、

細いうーめんは味が染みこみやすいため

調味料少な目、うーめん後入れでさっと絡ませるだけ


というのがポイントです!!






分量:男性なら1人分、小食なら2人分、女性1.5人前くらい
カロリー:689kcal


ナイフとフォーク材料ナイフとフォーク

うーめん…1束(100g)/356kcal
 ※(参考)ご飯211kcal(茶碗1.5杯)相当です。

豚肉…100g/263kcal
 ※豚肩ロース肉使用の場合

キャベツ…約50g/23kcal

★味噌…小さじ1/12kcal

★焼肉のたれ…小さじ2/22kcal

★砂糖…小さじ1/4/3kcal

★酒…小さじ1/5kcal

★豆板醤…お好みで(私はピリ辛好きなので1cmくらい入れたよ~)

酒…適量(小さじ2として、10kcal)



今回は☆こちら☆で紹介した「ハヤシのたれ」を使いました!!


IMG_20160508_201930506.jpg



豚肉100g、キャベツ50gはこのくらいです(わかりにくいか\(^o^)/)


秘密のケンミンショーにならってキャベツのみで作りましたが、


お好みでもやしやニンジンを入れてもうずまき




ナイフとフォークつくりかたナイフとフォーク

1、 ★の調味料を混ぜ合わせておく。

2、 鍋に湯を沸かし、沸騰したらうーめんをかために茹で(約1分)、ざるにあげ冷水にとる。

3、別のフライパンに油を熱し、豚肉を炒め塩、コショウをふる。

4、ざく切りにしたキャベツを炒め、★を入れて混ぜ合わせる。
  キャベツとお肉に味を付ける感じで!!

5、茹でたうーめんを投入し、酒をかけてこげないように手早く炒めながら水分を飛ばす。

6、皿に盛りつけたら完成!!





以上、分量はかるのはちょっと面倒だけど

実際の調理は炒めるだけ、簡単です!!


焼けた味噌の香ばしさが美味しいよ~!!





いがったら皆さんも作ってけらっしょ~(*´ω`*)
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