ユウミンブログ~ユウミンカフェのフェイクスイーツ~

美大日本画専攻卒の、フェイクスイーツを作るクレイパティシエール。ブログは作品と展示の告知等を載せています。


テーマ:

こんばんはぺこり

クレイパティシエールの佐藤優美です。







今日はアドバンス講座がありました!


なので、今回持込した自主制作のホールケーキの

記事を書きますうんうん♪





フェイクスイーツ


「10月のケーキ(モンブランケーキ)」です。



私がモンブラン系を作るのは結構珍しいです。




茶色系のクリームのモンブランと迷ったのですが、

茶色は大好きで無意識的によく作ってしまうので

今回は黄色のモンブランにしました。



アゲアゲ↑上から全体図。


モンブラン、チョコレートのケーキです。







サイドはこんな感じです。

ぐるっと、粉砂糖がかかっています。




アゲアゲ↑遠目から全体図



今回のホールケーキは縦の流れ、

一定方向への流れの中にある丸という形(規則的な形)、

栗とチョコレートの不規則な形…というデザインチックな構図にしました。


このシマシマのチョコレートの技法は、

美術予備校時代、デザイン科の人たちが良く使っていた技法です。

(合同の授業の時に知りました。)




ただストライプだけだとキツイ印象になるので

散らした柄のチョコレートも。




今回のホールケーキは

(現住所)アートファクトリー様にて、

1ヶ月程 展示をさせて頂けることになりましたぺこり




もし原宿にお立ち寄りの際は

モンブランケーキを見に来ていただけると嬉しいです星








さて、あと1つで


一年分のホールケーキ


コンプリートになります!


ですが、有難いことに 大き目作品のオーダーを幾つか頂いているので

少しの間ホールケーキはお休みです。



ラスト?のホールケーキの記事を書くその日まで

待っていていただけたら幸いですうんうん♪



(今年中に出来たら良いなぁと思っております…!)





アドバンス講座の後

目黒の路地裏diningという場所に行ってきました音譜

URL↓

http://iziz.co.jp/ease-news/%E8%B7%AF%E5%9C%B0%E8%A3%8Fdining/


ヨーロッパの一角のような雰囲気の場所でした。

素敵過ぎて大興奮!



今度は昼間に行ってみたいです(*´エ`)







ではまた★

ご覧くださいましてありがとうございましたぺこり




2015年10月8日 佐藤優美



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