こんばんは
クレイパティシエールの佐藤優美です。
今日HOKUOの｢クロワッサンデマンド｣というオランジュショコラっぽいクロワッサンを
食べました
クロワッサンの中央に生チョコのようなチョコ＆オレンジピールが入っていて
クロワッサンの上にはアーモンド風味のマカロン生地？がコーティングしてあります。
サクサクの後にオランジュショコラとアーモンドの風味が絶妙で
とっても美味しかったです。１つ２０５円としますが、
オランジュショコラ好きさんには是非一度食べて頂きたいです
私もリピート予定です。
さて、
新作フェイクスイーツ ホールケーキ
｢チェリーベリーケーキ｣です。
こちらの記事のフルーツを使ったケーキです。
新作ホールケーキはこんな感じになりました。
側面アップ。
レジンのキャンディーは新しい技法です。
ほぼ故意にこの不規則形が作れます。
後ろから。桜のイメージです。
今回制作するイメージのきっかけになったのが
｢イチゴの葉っぱがイチゴの花でできていたら可愛いかも｣
という気持ちでした。
イチゴの花で出来た桜があってもいいかもしれないな～とも思いました。
後ろから 中央のイチゴが写真だとリアルに見える気がします。
作りながら｢枯山水｣のイメージが浮かんだので
上面はこのようなデザインにしました。
アドバンスに持っていったら氣仙先生に初めて｢このケーキ食べたい｣と言われたので
色々な質感を取り入れたデザインにして良かったな～と思いました。
ホビーショーまでにこの記事を書くことが出来て嬉しいです( ´艸｀)今日晴れて良かった
（雨続きで撮影が出来ませんでした
）
イチゴ、ピンク、お花、キャンディーと 女性が好きそうなホールケーキになりました
第39回 2015 日本ホビーショー The 39th JAPAN HOBBY SHOW 2015
同時開催 第8回ホビークッキングフェア2015／第5回 Sweets & Deco Creation 2015
会期 2015年4月23日（木）～4月25日（土） 10：00～17：00
会場 東京ビッグサイト 東1・2・3ホール http://www.bigsight.jp/
主催 一般社団法人 日本ホビー協会 http://www.hobby.or.jp/hobbyshow/2015/
入場料 1,000円（前売）1,200円（当日）
※1枚でお一人様3日間ご入場いただけます
※高校生以下無料／障がい者手帳をお持ちの方とその介護者各1名無料
※同時開催の「第8回ホビークッキングフェア2015」との共通入場券
ではまた
ご覧くださいましてありがとうございました
２０１５年４月２１日 佐藤優美
テトテ・ハンドメイド・アワード２０１５
｢バラのカメオ風アイシングクッキーのブローチ｣
株式会社パジコ賞を受賞いたしました。
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