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2016-06-28 09:03:59

日本ワイン

テーマ:ブログ



弊社独立支援制度3人目のたかさんとこの2号店・・・・・・・・・


ここは、ちょっと今までと違った契約で、保証金90万だけ払えば


内装費、外装費、厨房機器は大家さんがやってくれるというやつです・・・


その分、家賃に減価償却費が乗ってくる感じなので、家賃は割高です・・・


が・・・・・・・保証金90万円と、足りない冷蔵庫、備品と仲介手数料で


総額200万円でお店が持てます・・・・・・・・そこが1番の魅力です・・・


なので・・・・・・たかさんに行け~~言いました・・・・ま~最初は苦戦しそうな


空気出ていますが、それは仁もウラナンバ祐星も同じです・・・・・


ただ・・・・何しても良い?と言うわけでは無く、大家さんの業態希望があって


それに沿ってもらえるなら???という条件付きでした・・・・・


飲食の集合施設なので、業態がかぶるとだめなので・・・・・・・


で・・・・・・・・・大家さんの希望はビストロ・・・・・・ま~洋食の居酒屋やね・・・


うちは以前アメリカ村で洋食業態は失敗してる・・・・・が・・・・あべのの


肉ビストロは成功してる・・・・・・・・・ので・・・・・・・・・どっちか言うと・・・・


ココノスケのローストビーフとか、売りになるものを中心として、ただ・・・


肉バルにはならないように・・・・・・・・・・な・・・・・・イメージ・・・・・・・・


そこへ・・・・・・・・・・やってみたかった日本ワインと日本酒を前面押し・・・・


日本酒は今や、うちの会社ではかなりの武器になっていますが


ここへ・・・・・・・・・・日本ワインを持ち込みたかった・・・・・日本ワインは


どうしても面積で欧米や南米に負けるので、どうしてもコスパが出にくく


扱っているお店も少なかった・・・・・・・・・・


でも・・・・・・・だからこそ・・・・・・・・・やりたかった・・・・・・・・・日本酒も昔は


高かった・・・・・・・けど・・・・・・・・・それをたにで350円均一にしたことで


あれだけ流行っているとい思っているし、仁もそうです・・・・昔は・・・・・


高かった・・・・・・・・日本ワインも同じ・・・・・・ま~~だから原価はかかりますよ


40%設定です・・・・・・・・・・・・・でも・・・流行れば???関係ないですから・・・


なんせ・・・・・・・初期投資200万ですから・・・・・・・月20万円の利益でも10か月


ですから・・・・・・・・・・そこへ・・・・ちゃんと12月も来るんですから・・・・・・・・・・


そこへ・・・・・・・・・・最終兵器の知春が行きますから・・・・・・・弟とするので


店名は立呑みビストロやまもと・・・・・・・・・です・・・・・・・・・・


7月16日オープンです・・・・・・・・・おれはそこから21日の仁のオープンがある


ので7月後半は天満にいます・・・・・・・


天満を満喫したいと思います


店主山本知春


ロゴ書いた・・・




1発目のメニュー書きました・・・・見てこれ・・・ばり安いでしょ????是非とも来ていただきたいと思います


行ったらまだ工事中でした・・・

7月16日オープンやで~~~




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