★ 材 料 ★
牛肉（肩ロース切落とし）・・・５００ｇ
新玉ねぎ・・・３個
【タレの材料】
水・・・８００ｃｃ
料亭の白だし・・・４０ｃｃ
しょう油・・・１００ｃｃ
お酒・・・３０ｃｃ
みりん・・・２０ｃｃ
砂糖・・・５０ｇ
ニンニク（すりおろし）・・・２個分
生姜（すりおろし）・・・ニンニク同量
★ 作り方 ★
１．牛肉を一口大よりやや大きめに切ります。（小さくなり過ぎないように）
２．玉ねぎの皮をむき、薄めの串切りにします。（１６等分ほど）
３．タレの材料を鍋に入れ、中火で加熱して温めます。
４．温まってきたら１、２を入れ軽く混ぜて肉をほぐします。
５．沸騰したら中弱火に落とし、アクを取りながら時々混ぜて３０分ほど煮込みます。
６．ご飯の上に具と好みの量で汁をかけたら出来上がり。
玉ねぎは薄めに切るか、長めに煮込めば普通の玉ねぎで大丈夫だと思います。
（たまたま家にあったのが新玉ねぎｗ）
肉はコストコで買ったアメリカンビーフの肩ロース切り落しです。
１００ｇ１０８円（だったかな？）の肉ですが、結構柔らかくて美味しいｗ
今度みんな集まったら、一番デカいパックで買って牛丼パーティーしよっと♪（笑）
【トッピングレシピ】
その１
明太子とマヨをプラスして、明太マヨ牛丼★
その２
手前：玉入り（生卵入り）
奥：チーズ＆バジル（細切りチーズにバジル（ドライ）を適量ふりかけたもの）
どっちも美味しい★
その３
キムチをのせてキムチ牛丼。
酸味が出る前のキムチの方が個人的に好みかも♪^^
今回のラストは、おろしぽん酢牛丼♪
ぽん酢は、いつものこちらを使いました♪
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白だしが終わりそうだったから、箱買いしてやったぜぇ～。
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