この日は、「なにわフレンチ Begin」で、
「第２５回 季節のお料理とワインのお集まり会」。
今回のテーマは、
「ニュージーランドワインと、オーストラリアワイン、
香り高い白も、どっしりの赤もあります。
お料理は、メインに、ビーフステーキです。」
で、、、
０回戦として、エーデルピルスからスタート
これは、やめられまへん。。。 （笑
１回戦．「セリーニ セラーセレクション ソービニヨン・ブラン」 x 「北海道産 秋鮭（オス）のグラタン」
ワインは、ニュージーランドのん、フレッシュな味わいのスパークリング。
お料理は、マスタが丁寧に作ったベシャメルソースをつかったグラタン。
マスタの言う通り、ソービニヨン・ブランと鮭が、よう合うてるわ。
２回戦．「ストップ・バンクス ソービニヨン・ブラン ２００８」 x 「淡路 焼き活鱧のサラダ 京都産 バジルの香り」
ワインは、ニュージーランドのん、かなりハッキリした味わいの白。
お料理は、落鱧。これが、また、エェ具合に脂がのってる。
かといって、、、脂がシツコイことはない。
３回戦．「マッドハウス ワイパラ リースリング ２００９」 x 「イタリア産 レンズ豆のスープ」
ワインは、ニュージーランドのん、酸味が際立った味わいの白。
お料理は、レンズ豆のスープ。
牛乳やクリームをほとんど入れず、ほぼ、豆だけらしい。
そやのに、めちゃ、クリーミー。
４回戦．「ビンバジンリッジ シラーズ カベルネ メルロ― ２００８」 x 「オーストラリア産 牛テールとキャベツの煮浸し風 シェリーヴィネガーのソースで」
ワインは、オーストラリアのん、すっきり辛口な味わいの赤。
お料理は、最近、ちょくちょくと、美味しくいただいてる、牛テール。
牛テールも、いつもながらに、美味しいんやけど、、、
なんといっても、、、
キャベツが、激旨やわ！！
さっぱりしたソースと絡まって、さらに、超激旨！！！！
５回戦．「ウィランガ グルナッシュ ２００７」 x 「オーストラリア産 リブロースのステーキ ボルドレーズソース」
ワインは、オーストラリアのん、余韻が長い、赤。
お料理は、特大のリブロースステーキ。
特大過ぎて、添えのポテトとニンジンを隠してしもてるわ。。。
なかなか、食べ応えのある、お肉。。。
あーーーー、、、
マンプク、マンプク :*:・(￣∀￣)・:*:
写真には写ってないけど、各お料理のソース残すの、
もったいないから、パン３つも食べてるし・・・ （;´▽｀A``
で、、、
延長戦として、「リンゴ酒」で、本日の〆。。。
これは、、、
お隣のお客さんに、つられて、ついつい。。。 ( ´艸｀)
マスタ＆たまちゃん、アネゴ、ミンチ君、
ごちそーさまでした。
AD：大阪市中央区東心斎橋2-5-31 月虎51番館4F
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OPEN：18:00～23:00(L.O.22:00)
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