（あまり美味しそうな画像じゃなくってゴメンナサイ）
【材料】（今回は真カレイ４切分）
・お好みのお魚 2匹くらい？
・万能だれ 大さじ６
・酒 1／2カップ
・水 1／2カップ
・スライス生姜 好きなだけ
【作り方】
①調味料すべてを浅鍋（もしくはフライパン）に入れ、
沸騰したら、水気を拭き取った魚を並べる。
（！調味料が沸騰してから入れること！）
②再び沸いたら、生姜を散らし、落し蓋をして
強めの中火で時々煮汁をまわしかけながら煮る。
（！煮詰めすぎるとしょっぱくなるし、魚のみが固くなるので注意！）
＊最後にししとうやピーマンなどを隙間にチョット入れて煮ると、
立派な添え物になりますよ～♪
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