パリで花仕事

「ブーケレッスン」♪「恋」?「食」!に生きるフラワーデザイナー斎藤由美のご陽気Parisブログ





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【レッスン】               【ヴィジット】


体験コース(初心者の方向け)       ●ランジス花市場視察・資材購入ツアー


プロコース(経験のある方向け)       ●フラワーショップ・雑貨ショップめぐり&

  1 ブーケ・ド・マリエ              最高級ホテルの花装飾見学・優雅なティータイム

  2 ブーケ・シャンペトル

  3 バスケットアレンジ


【パリ花留学コース】【短期集中コース】

 上記のレッスン+ヴィジットすべてを、ご滞在期間に合わせプログラムします


【パリのトップフローリスト ヴァンソン・レサールのブーケレッスン】 

 日本語解説・受講証明書つき


レッスンとヴィジットのお問い合わせは saitoparis☆aol.com (☆を@にかえて)



お問い合わせのメールをいただいて4日以上たっても返信がない場合

こちらに届いていないケースが考えられます。

お手数ですが、もう一度、上記メールアドレスのどちらかに変えて

コンタクトしていただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。


Web会報】 

パリの旬な情報、トレンドのブーケなど画像いっぱい!

Parisが好きな方、パリスタイルのお花に興味がある方は見逃せません。月2回のお届けです


 Web会報のお問い合わせは saitoparis☆aol.com (☆を@にかえて)





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朝から最高のニュースが舞い込んできた昨日 

ワタクシの心のふるさと信州・松本で、素敵な女性が集まる

パリスタイルのフラワーショップ「エクラ」を構えるTさまが

今年2回目のブラッシュアップにいらっしゃいました

(前回は日本でのイベント期間に重なってパリでお会いできなかったんです〜) 

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1年かけて四季の花で「ブーケ・ド・マリエ」

「シャンペトルブーケ」「コンポジション」を学ばれた

yumi saito paris ディプロマ第1期生なので

 

今回はディプロマコースにはないデザインで

応用範囲がとても広く

お店でも「使える」コンポジションスペシャルを用意

 

リピーターの方には手取り足取りレッスンではなく

私のデモをご覧いただいた後、ご自分で束ねていただきました

 

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レッスン後は、必見のフラワーショップめぐり「左岸コース」へ

 

ヴァンソンがブーケを束ねるところや

 

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ローズバッドの店内ディスプレイ

 

天才パティシエのご自宅に毎週お届けしている投げ入れ3点など

自由に撮影していただき

 

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スタイルの違うお花屋さんについて解説しながら

効率よく

 

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おいしいもの、うつくしいインテリアショップなども交え

パリの街をご案内しています

 

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充実の4時間、締めくくりは

ゴージャスな花装飾で有名なパラスでティータイム

 

・・・なのですが、Tさまが「誕生祝いに」と

シャンパーニュをごちそうしてくださいました✨

 

オリーブとナッツ、

ボンボンショコラとプチフールのほかに

 

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顔見知りのスタッフが特製プレートをサービスしてくれましたピンクハート

 

みなさまのお心遣いがありがたすぎて

「うれしい〜」「うれしい〜」と喜んでいると

 

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「もう一杯どうぞ」と全員にシャンパーニュサービスが〜っ爆  笑

 

Tさま、ありがとうございました

来年、大人の遠足「松本」イベントよろしくお願いしますね

 

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ローズバッドの近くにオープンした

アスティエ・ド・ヴィラットまでご一緒して

 

お店に戻ると素敵な花たちがたくさんあったので

 

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研修生ちはるちゃんに、いきなりのディプロマレッスン
 
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お局トスに見事アタックを決めたちはるちゃん
さくさく組めるようになってきましたアップ

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また、NYとダラスで活躍するフラワーデザイナーのおふたりが
「パリ弾丸感性を高めるツアー」として
ローズバッドにもお越しくださいました
 
しあわせな気持ちで過ごした1日、みなさまに感謝です
 
こちら、パンジーのブーケに悶絶

 

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たとえ空がどんより暗くとも
冷たい北風に吹かれても
胸ふるわすこの花たちに会えるなら〜!

(あら、今日はなんだか演歌調?!
ええ、レパートリーは広くてよ)

冬のパリも魅力的

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トップフローリストさんもねウインク

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ラナンキュラス、アネモネ、チューリップ、ヒヤシンス、ミモザなどなど
カラフルな春の花のほか

繊細な花木、大きな枝もの
味のあるコケボクに
心ときめかせるひと時です

花の精のおかげで気持ちがスッキリしたり
とてもいいエネルギーがもらえる気がします

その後は資材・雑貨の買い付けに〜音譜

yumi saito paris ディプロマコース第一期生で、私の心のふるさと松本に
パリスタイルのフラワーショップを構える「エクラ」の轟オーナーと

レッスンにも使えるシックなリボンや
ブライダルで活躍しそうなネームプレートなど
真剣に仕入れしていたため
1枚も写真がありませんでした

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お楽しみのランチタイム

今日はジビエに挑戦
こんなに凝ったお料理が気軽に食べられるなんて!おやじカフェおそるべし

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ヴァンソンがどんな花を仕入れて
どんなディスプレイしたか

たくさんの画像はFacebookで配信する
会費制メルマガ「Web会報」でお届けしています

日本にいながらリアルタイムでパリの花が楽しめるWeb会報

ヴァンソンが京都のお寺で行うデモンストレーションは
会員さまで満席になってしまったので
増席しましたが、定員間近のため
一般告知は行わない予定です

東京レッスンに確実に参加したい方は
先行案内がありますので、入会をおすすめいたします

お問い合わせはメールで
saitoparis⭐️⭐️⭐️aol.com
(⭐️3つを@1つに変えて)まで

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ローズバッドのお得意様
ポワラーヌのオーナーから
初の「あんこのガレット」をいただき

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みんなで試食

パティスリーTOMOといい、今年はあずきが流行??

とーっても美味しかったです!
TOMOのも食べてみなくっちゃ

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フェーヴを当てて女王様になったのは
前・研修生、つるちゃん

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旅行先のアンティークマーケットで
ロバをこよなく愛する私のために
めずらしい蹄鉄を買ってきてくれました

新年早々、幸福のお守りをありがとう✨
今年もいいことありそうだな〜

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我が家のバスルーム用に
小さなミモザをもらってきました

ほんのりいい香り

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センスのいいショップが続々オープンし
勢いのある北マレを中心に

はずせないスポットをご案内する
「パリのショップめぐり・右岸コース」

自分1人ではあまり行かないエリア、ということでパリのリピーターの方々からもご好評いただいてます

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あっさり見過ごしそうなパニエも

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こんな風にディスプレイすると
いきなり印象的に目

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一緒に歩いていても
それぞれが切り取る世界が違って刺激的!

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有名セレクトショップでは
すでにベッドリネンプライベートセールがスタートしていました!!

超興奮アップ

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フォトジェニックなパッケージばかりで楽しい「食のセレクトショップ」が出版したレシピ本

スタイリングがおしゃれすぎますー✨

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みなさまが目を見張り、うっとりする隠れ家プチホテルや

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美しい紅茶専門店

蔦に囲まれひっそりたたずむリボン屋さん

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ウィンドウを見ているだけでワクワクする通り

パリジェンヌ御用達ブランドがお得に買えるストック店

私も愛用しているおすすめブティック

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季節限定品が楽しい芸術的なエクレア

マレのソウルフード「ファラフェル」

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フラワーショップなどなど

ご興味に合わせてたくさんの引き出しから
最適なコースで効率よく、安全に回る充実の4時間です

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この日は「右岸コース」の後
バス1本で左岸の「聖地」に向かい(前記事をご参照のこと)

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「yumi saito paris」プロコース(という名称ですがどなたでも受講いただけます)
3コースの中から「シャンペトルブーケ」のレッスン音譜

長くて顔の大きい立派なアネモネ20本と
プリプリのミモザを使って
ふんわりと束ねるコツをお伝えしました

プロの方がブラッシュアップにいらっしゃることが多いですが
マンツーマンレッスンなので
超初心者の方も安心です!

パリらしい花合わせと色の組み合わせを楽しみにいらしてくださいね

お問い合わせはメールで
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身体がすっぽりうまるほどのミモザを運んで生け込みのお手伝いをしたり

パリにお友達が来ている研修生のちはるちゃんを早く帰してあげたくて
代わりに配達に出た老体をいたわってか

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トップフローリストさんからミモザのブーケをサプライズでもらいました✨✨

雪に変わりそうな冷たい小雨の午後でしたが
心はポカポカな週末です

みなさまも素敵な連休をラブラブ

今日は食べ物を封印しましたわよ!

っと思ったらエクレアの画像がーっ
ギリセーフ⁈

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テーマ:
 
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日本からパリスタイルの花を学びにいらっしゃるみなさまにレッスンを行っている

人気のフラワーショップ「ローズバッド」

 

立派なミモザが入荷しました

 

パリ6区、オデオン座の正面広場にある小さなお店ですが

ナチュラルで繊細な「シャンペトル」スタイルを愛する人たちから

「聖地」と呼ばれる、気持ちが洗われるような場所です

 

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オーナーフローリストの1人、ヴァンソン・レサール

 

美しい曲線を生かす抜群のセンスは

各界の最先端を行くアーティストたちから

高く評価されており

 

こちら↑三ツ星レストラン「ピエール・ガニエール」の装花担当を十数年担当し

ピエール・エルメの本社ショールームとエルメ氏のご自宅も

直々の指名によりヴァンソンが毎週お花を飾っています

 

詳細はヴァンソン・レサール作品集

シャンペトルのすべて』グラフィック社をご覧ください

 

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16年前、パリに花の勉強に来て

運命の出会いのおかげで憧れのフラワーアーティストのもとで研修することができ

そのときから今も時々、ヴァンソンのお手伝いで

ガニエールのテーブルフラワーを生けさせてもらっています

 

この経緯も拙著『二度目のパリ』ダイヤモンド社

でご覧いただけましたら幸いです

 

この日は新・研修生のちはるちゃんと一緒に

クリスマスローズからアジアンタムへ総入れ替え

 

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ローズバッドへのご奉公が終わるとすぐに

パリの人気サイト「ジュリエッタ」さんの

取材も兼ねている月1回の自宅レッスンへ走る人

 

七海さんに用意した「1月の花」は

松や胡蝶蘭といった和風のイメージを持つ花

 

いつもの丸いブーケではなく、枝の長さを生かし

縦長に束ねるブーケ・グラフィックを作っていただきました

 

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レッスンが終わったら

パリで厳選した食材やグッズを扱うオンラインショップ

「ジュリエッタ」さんイチオシのフロマージュ撮影〜

 

マール・ド・ブルゴーニュという40度のアルコールでウォッシュした

エポワスはナポレオンが好んだチーズとしても知られています

 

香りが強めなので敬遠されるかも、ですが

味は全然きつくなく、本当においしくて

みんな目を丸くして、お代わりしていただきました

 

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ヴーヴ・クリコのスペシャルパッケージにぴったりな色の

ミモザをアンティークの薬瓶に入れ

 

スワロフスキーのきらめくシャンパングラスに入れる

ラデュレの砂糖漬けスミレの花びらをリネンの上に散らしてスタイリング

 

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そんなお仕事もさせていただいてます

 

・・・なんて説明したのは

私のブログをご覧になったバレエの先生から

「た、たべものブログですか?」と質問されたから(´-ω-`)

 

一緒にかよったMaison Lou Parisさんからも

「そういわれてさかのぼって読んだら

笑けるくらいグルメブログみたいですね」(´;ω;`)

 

たしかに1ヶ月前にアップした「美女図鑑」以外

すべての記事に食べ物画像がありました・・・

 

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ええ〜い

こうなったらおいしいもので攻めてやる〜

 

大統領も御用達の有名フロマジュリー

「キャトルオム」こだわりのチーズを撮影後

試食させていただきました

 

非常にめずらしいという右下の青カビチーズは

20kgの塊をジュリエッタさんが買い占めたそう目

 

その奥のカマンベール・オ・カルヴァドスがまたおいしくて!!!

あっという間になくなってしまいました

 

近々、ジュリエッタさんのブログで

「1月のフロマージュ詰め合わせ」として紹介、日本に発送されます 

フロマージュ好きのかたは要チェックベル

 

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続いてBOSSのお料理コーナー「セ・ボン」の撮影に突入

 

日本でもおなじみ、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋ですが

お出汁と水を入れて煮立てた後

 

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なんと!「キャトルオム」のカマンベールを投入

 

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想像していたクセはなく

まろやかでクリーミーな深い味わい

 

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最後は茹であがったローマ法王のパスタで

旨味のとけこんだスープも全部いただきます
 
塩は各自、ほんの少し加える程度
しみじみおいしいスープパスタができましたアップ

 

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これだけでは終わりません

 

BOSSと七海さんがお抱えドライバーを走らせ

4軒回って探したボルディエの生クリーム

(調子に乗って泡立て過ぎ注意 まったく別物になってしまいます・・・)

 

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サンマロにあるレストランとボルディエがコラボしている
ババ・オ・ラムに生クリームを添え
最高においしいお茶を淹れてお仕事?終了〜
 
食後のデザートとしてサイズ感が最適で
しゅわ〜っとさわやかなラムの風味が広がるババ
あ〜また食べたいっ
 
・・・今日のタイトル改め
パリで花の仕事して、食べてばかりいるブログです
 
おまけ
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髪をドレッドに編んでメイクを研究
一時帰国イベントの準備も着々と進んでいます!

 

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ヴァンソンの来日イベントにお申し込みいただいたweb会員さま

ありがとうございます

受付完了の方から返信中です

 

web会報(FBで配信する会費制メルマガ)にも

たくさんのお申し込みありがとうございますピンクハート

いつからご入会いただいても1月始まり12月終わりなので

今が入会に最適です

パリを近くに感じていただけます

 

【web会報】【レッスン】【短期花留学】【ヴィジット】

お問い合わせはメールで 

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新年あけましておめでとうございます✨

 

凍りそうな空に輝くエッフェル塔の

動画を初めて貼付けてみます

うまくいくかしら〜? 小さいことでも挑戦ね

 

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ゴルフしたり


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スターウォーズごっこしたり

 

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踊りながらも

 

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ブーケグラフィック2レッスンからの

 

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ブーケ・ド・マリエ

 

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元職場、ホテル・リッツへお仕事に

懐かしい再会とヲトナの会話を楽しんで

 

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さらにディプロマレッスン

 

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お疲れさまのアペリティフで仕事納め
 
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大晦日は「どらやき」好きが高じて
店内のデコをさせてもらっているパティスリーTOMOの
パーティーにお招きいただき
 
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まごちゃんと花を生け
(投げ入れのあしもとに注目、こだわるまごちゃん
天才かも✨)
 
ヘルシーでゴージャスな女子会パーティーで
午前3時すぎまで盛り上がり
 
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最高気温がマイナスだった元旦は
暖炉のある部屋でごちそうをいただき
幽玄の世界を散歩
 
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1日だけお休みで今日から営業しているローズバッドで

来日イベントの打ち合わせ、という年末年始でした

 

うっすらと雪に包まれた別世界や

ローズバッドの店内ディスプレイ、投げ入れ、アレンジ

年越しパーティーの模様など、ブログに書ききれないことは

web会報でお届けしています フランス

 

ブーケレッスン、ヴィジット(ランジス花市場ツアー、ショップめぐり)

パリジェンヌコース

web会報のお問い合わせは

saitoparis☆☆☆aol.com (☆3つを@1つにかえて)まで

メールでどうぞ〜

 

今年もお目にかかるみなさまと元気で、楽しく、美味しく

愛と笑顔にあふれる毎日を過ごしたいと思います

どうぞよろしくお願いいたしますピンクハート

 

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{3836A2F6-0924-473F-9C94-EABB20114E53:01}

12月後半は自身の誕生日のほか

友人の誕生日、ノエル、年越し、とパーティーが続き

お祝いモード全開のまま新年に突入です

 

シャンゼリゼの隣にひっそりとたたずむホテル

 

オープンしてすぐに最高の称号「パラス」を獲得した

「La reserve」から招待券をいただき

 

 

 

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ホテルの色合いにぴったりなおしゃれさん

「Maison Lou Paris」主宰のゆりかと

 

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シャンパーニュで乾杯

 

「ザ・フレンチ」的なクラシックなお料理と

オリエンタルな風味を加えたお料理が並ぶメニューをゆっくり眺めます

 

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ピシッと糊の利いたリネンに映えるアミューズブーシュ

 

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ロゴの型抜き塩入りバターがとてもおいしく

 

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私はまぐろのsashimiシャムソースを前菜にチョイス

 

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的鯛のテリーヌを口に運んだ瞬間「はんぺん?!」といった
ゆりかのつぶやきは聞こえなかったことにしましょう
 
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メインはぷりぷりぷりっのブルーオマールのペンネと

 

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きざみ海苔、ではなく黒トリュフのパスタ

 

思い切り一桁違う、生涯最高級のパスタを味わってまいりました

 

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赤を貴重にした暖かく華やかなノエルのデコに囲まれ

いただいたデセールはカフェとカルダモンのミルフォイユ

 

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マンゴーとパッションフルーツのヴァシュラン

 

サービスも感じよく

優雅なひとときを過ごさせていただきました

 

日本窓口担当のSさま、ありがとうございました

 

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さて、日本はもうすぐ新年を迎えますね

 

今年はリアルタイムでパリの花画像を配信する

web会報に力をいれているので

 

(会員さまに先行予約をしているヴァンソンの来日イベント

定員が少ないワークショップは満席になりましたので

お申し込みを締め切りました

デモンストレーションと懇親ビュッフェパーティーもお席が少なくなっております

お早めにお申し込みくださいませ)

 

更新がゆっくりになりましたがブログをご覧いただき

ありがとうございましたハート

 

来年も無理なく、楽しく続けていこうと思います

どうぞよろしくお願いいたします

 

感謝と愛をこめて

よいお年を

 

メゾンるうパリさんのブログ「ぽん、ぽん、ぐー」で

お正月にぴったりなグラフィックブーケレッスンと

元職場リッツ訪問の様子が綴られています

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まず最初にお知らせですベル

web会報にてヴァンソン・レサールの来日イベント先行案内・

予約受付をスタートしました

会員のみなさま、ご確認ください

 

FBで確認できない会員さまはメールでお知らせください

saitoparis☆☆☆aol.com (☆3つを@1つにかえて)

 

さて。1日違いの誕生日・後夜祭

題して「ゆりかと私を祝いなさい会」

 

お祝いの品は「おいしい消えもの」限定

 

我が家を開放し「適当な時間にどうぞ」とお招きしたゲスト約20名が

なかなか口にできない逸品とシャンパーニュを携え

続々と集まってくれましたカナヘイハート

 

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お仕事でパーティーに参加できなかったアイロニー谷口オーナーからは

装花を手がけるレストラン「モンテ」さんで

別日にお祝いしていただきました

 

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アミューズブーシュは「手でどうぞ〜」

 

季節柄、洗っても落ちないヤニで

とほほな手の私たち

 

パンにつけていただくブランダードがおいしかった〜アップ

 

あ!すごく好きだったナスとアワビの美しいお皿を撮り忘れているー!!

 

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冷たい前菜はマグロとアボガドとトリュフラブラブ

 

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温かい前菜はイカ

繊細な質感と風味を味わいます

 

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続いてフォアグラとバナナ、というめずらしい組み合わせ

手前はスモーク風味のパウダーです

 

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カリフラワーのリゾット

 

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ヒラメをクレソンのソースで

 

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鴨に添えられた発芽レンズ豆の食感がとても新鮮でした

 
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デザートはライチとフランボワーズ

 

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そして華やかなバースデープレートとともに
サプライズブーケがテーブルに運ばれましたキラキラ
 
ブーケはインスタグラムFacebookにアップしています
フォローはどうぞお気軽に
 
谷口さん、滑浦シェフ、マダムのじゅんこさん
素敵なディナーをありがとうございました
 
レストラン「モンテ」
9 rue leopold robert 75014
TEL 01 43 25 57 63(日本語で予約可能)
 
谷口オーナーのブログはこちらから
 

 

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パリ在住の方にレッスンを延期していただき
サンジェルマン・デ・プレ教会で友人を見送った後、涙目のヴァンソンレッスン

しんとした冬の空気にぴったりの
素敵なブーケでした

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続いてお花屋さんにお勤めのKさまのご希望で
フラワーショップをメインにした左岸コースでは
アイロニーさんにも遠征

楽しいお話とカフェでおもてなしいただき
お一人ずつ谷口オーナーと記念撮影

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フラワーショップメインとはいえ
おいしいあれこれもご紹介

おみやげに喜んでいただけます

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きらびやかなパラスでの優雅なティータイムでは

端正な男性スタッフに
スペシャルおやつ盛り合わせをサービスしていただきましたデレデレ

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シャンゼリゼではイケメンに声をかけられ恋の矢


シャッターを押してあげ…

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「ニコール」というフランス名をつけてくれた名付け親に
感謝とお別れを伝えるためだけに
急遽パリまで飛んできた
Jardin du muguet みぎわちゃん熱望
肉鍋を囲む会へ

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ローズバッドガールズと
表メニューに昇進?の魚鍋も追加して

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朝から晩までたくさん心が動いた1日でした

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ヴァンソン作のすばらしいお悔やみの花
ショップめぐりで訪れた花屋さんなど
詳細はWeb会報でレポートしています

お問い合わせはメールで
saitoparis⭐️⭐️⭐️aol.com
(⭐️3つを@1つに変えて) まで

超豪華な誕生日・後夜祭はMaison Lou Parisさんのブログ「ぽん、ぽん、ぐー」から↓


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誕生日には心温まるお祝いのメッセージをたくさんいただき

ありがとうございますドキドキ

 
己の衰えっぷりにギョッとする日々ですが

 

思いがけない方や、遅ればせながら・・・と

Facebookで送ってくださる方々からのメッセージも本当にうれしく

 

私自身ついつい「そんなに親しくないし」とか

「タイミングによって全員には送れないし」とか

「もう遅れ過ぎだわ」とか考えて躊躇してしまうのですが

あまり気にせず、お祝いの気持ちを送りたかったら送ろう!と思いました

 

少しずつお返ししているものの、まだまだみなさまにお礼できずすみません

まずはこちらでお礼をさせていただきます

 

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誕生月に1ヶ月、パリ滞在しているMaison Lou Parisさんとは

誕生日が1日違い(その間には21年間という隔たりがあるわけですが・・・)

 

ゆりかの誕生日

一緒にバレエのレッスンを楽しんだ後

ローズバッドから徒歩3分の有名老舗ビストロでランチ

 

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自家製フォアグラ

 

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ゆりかは鴨のコンフィにシュークルートという

めずらしい付け合わせのメインを

 

私はパンタード(ホロホロ鶏)をチョイス

 

ベーコンの旨味をたっぷり含んだ

シューフリゼ(ちりめんキャベツ)がおいしく

お気に入りの一皿です

 

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デザートはタルトタタン

 

レトロな内装は映画の撮影にも使われていて

おばあちゃんのお料理が食べられる気軽な定食屋という雰囲気

 

広い店内がいつもにぎわっているのもうなずけます

 

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「誕生日にはやっぱり聖地に行っとかないとでしょう」ということで

ローズバッド参りに

 

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いきなりディスプレイに使う折り紙の風船を作らされる新旧研修生たち

 

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メゾンるうパリさんへの想いを込めた誕生日プレゼントも作りました

 
ぶっといコケボクもなんとかおさまり
足下のモコモコ雪もかわいくできて
ゆりかに喜んでもらえました
 
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その後、10月に娘のブーケ・ド・マリエで使って以来

愛用しているコケボクを入れた

「ノエルの森のコンポジション」をレッスンで作っていただき

続けてご招待いただいたレストランへ

 

話し込んでいてバスを降りそこねたのですが

普段は通らない道を歩いたら

 

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こんなに素敵な雑貨屋さんを発見しました!

1週間前にオープンしたばかりだそう

 

西荻窪にアンティークと花のアトリエ店舗を準備中のAさま

 

イメージする内装がまさにこんな感じアップということで

この偶然(必然?)の出会いに感激

 

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大好きなレストラン「ル・ソリレス」で

最高に好きな前菜、白トリュフのリゾットを

シャンパーニュとともにいただいた後は

 

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Aさまは仔羊のグリル

 

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私はサンピエールカナヘイきらきら(的鯛)を

 

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新たなメニューになり、楽しみにしていたモンブランの前に
マダムのあきこさんがバースデー・デザートプレートを
サーヴしてくださいましたカナヘイハート
いつもお気遣いいただき、ありがとうございます
 
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みなさまのおかげで楽しくおいしい前夜祭を過ごし

誕生日当日は家族や仲間、愛する人と時間や想いを共有しましたハート

 

誕生日後夜祭へ続く・・・

 

プレゼントに込めた願いはこちら

ゆりかの「ぽん、ぽん、ぐー」ブログに記してもらいました

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昨日はパリのトップフローリスト、

ヴァンソンと行く「ランジス花市場ツアー」でスタート

 

初入荷のミモザを購入

 

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なじみのお店からすいすいと仕入れる様子を目の当たりにしたRさま

「迷ったりメモを確認したり、しないんですね〜目」と目を丸くされていました

 

春色の花とノエルの花材でいっぱいの様子と

ヴァンソンが仕入れた花がローズバッドで

どうディスプレイされたか、web会報でレポートしています

 

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ヴァンソンとシリルと一緒に

おやじカフェのカウンターでカフェを飲んだり

写真を撮ったりした後はワタクシと2人で資材と雑貨のお買い物

 

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ゆっくり座って温かいお料理をいただくランチタイムもお楽しみの1つです

 

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続いてRさま、サンジェルマン・デ・プレのおすすめショップを

2時間で効率よくまわる「パリジェンヌコース」にご参加

 

↑こちらのノエル限定コンフィチュール4種類がどれもおいしくてドキドキ

 

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この週、二度目の「パリジェンヌコース」でしたが

新しいフラワーショップがオープンしていたり

 

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二度目のご参加のOさまには別のおすすめスポットをご案内したり

毎回、私もウキウキするコースです

 

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知る人ぞ知るアラン・デュカスのショコラティエ

 

気になっていたドライフルーツたっぷりのと

キャラメリゼされたナッツが美しいタブレットを

Oさまがプレゼントしてくださいました

 

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さらに!「もうすぐお誕生日だから」とアスティエ・ド・ヴィラットで

素敵なプレートもいただいてしまいました〜カナヘイきらきら

 

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さっそく愛用させていただいてますラブラブ

ショコラもものすご〜くおいしかったです!

 

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パリジェンヌコースからローズバッドに戻ってレッスン

 

パリ花留学・短期集中コースにご参加くださったYさま

最後のレッスンはノエルにぴったりなシャンペトルブーケをご用意しました

難しい花材でしたけど花留学の成果で

とても上手にまとめてくださいました

 

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大坂でパリスタイルのフラワーレッスンや

ポップアップストア、パンとのコラボイベントなど活躍中の

イグレックフルリストさんからご紹介でいらしたTさまには

 

朝、ランジスで一目惚れしたボルドー色のアネモネと

パープルのアネモネでシャンペトルブーケを束ねていただきましたら!!!

 

お持ちのマリメッコのバッグと同じ色合いーアップ

 

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パリ近郊の楽園を拠点にフローリストとして活動する

元研修生、ゆうちゃんが制作したリースがローズバッドのお客様に大好評で

 

追加の納品に来たゆうちゃんと、研修生のつるちゃんと一緒に

レッスン後、近くのビストロでアペリティフ

 

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オデオン座の裏側にある petit swiss のおつまみセット(笑)は

食事にも相当するボリュームで大満足

おすすめです

 

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お店で作っているタルトタタンもむちゃくちゃおいしそうなので

交渉してテークアウトさせてもらいました

 

午前、ランジスの資材店で見つけた新商品

丸いスレートプレートにさっそく乗せてみましたよ音譜

 

ご帰国早々「楽しかった〜!すぐにでも戻りたいです」

「また絶対行きます」とメッセージをいただくレッスンとヴィジット

 

お問い合わせはメールで 

saitoparis☆☆☆aol.com (☆3つを@1つにかえて)まで

 

今年もイグレックフルリストさんが岡山の素敵なスイートピー農園で

イベントするようです

↓詳細はこちらから

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