◎【Ameba公式ライター】薬剤師yumipoのゆるベジde「心」の声に効く栄養学◎

薬剤師をしながら、食事の内容の大切さを感じ、ゆるベジ実践中。
主にマクロビ、ベジ。体にほっこり、いいこと実践中◎
「私達の身体は食べたもので出来ている」
心の声を聞いて、身体にいいものとりいれませんか?
そのようなお手伝いができたら嬉しいです。

◎Welcome◎

はじめまして。
ご訪問ありがとうございます◎
南国宮崎出身。
現在大阪にて、薬剤師をしながら、食事の内容の大切さを感じ、
ゆるベジを続けています。
主に「Macrobiotic」「Vege」「Rawfood」。

薬剤師目線で書いた栄養や食事のこと、レシピ。
身体の調子を整えるために、どのように栄養が身体で働いているのか。

添加物いっぱいの市販のものを食べるより、
自分や家族、大切な方のために「手作り」しませんか??

そう思わせてくれたのは、きっとほかでもない母の影響。
母が小さいころから、手作りのもので育ててくれたから。
あたしも続けていきたい。
そんなほっこりしたブログ、目指してます。

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2014/11/14より、【ファーマシスタ様】のサイトで、【薬学×栄養学】としてコラムを掲載させていただいております◎

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2015/02/02より、アレルギーの方、お子様向けへのレシピサイト、【クミタス様】にてレシピを連載させていただいております◎

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各々、随時更新予定です。
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みなさん、こんにちはs

おひさしぶりです!

今年の夏は暑いですね~はてな

もう8月も終わりだなんて早いです。

 

夏の終わり(もう終わるのか?笑)、夏バテ気味になられている方も多いのでは?

 

レシピブログ様の

「スパイスがお役立ち♪夏の爽やかレシピ」のモニターに参加しています。

今回は、こちらのレシピをご紹介niko

 

素麺で夏バテ予防!スパイスでスタミナチャージしませんか?

 

レシピha-tohttp://www.recipe-blog.jp/profile/111881/recipe/1098760ha-to

 

具材は、ナス、ニラ、シーチキン、すだち。

 

蝶々ナスは抗酸化力の強い、ナスニンという成分を含み、身体の中の活性酸素を取り除いてくれるので、アンチエイジングにもぴったり。

 

蝶々ニラは、アリシンというビタミンB1を身体の中に長くとどめてくれる成分を含んでいます。

疲れをとってくれます

豚肉とあわせてもいいですね灸

また、なにげに食物繊維も含んでいるので、便秘気味の方にも。

緑黄色野菜なので、βカロテンも豊富。

粘膜を強くしてくれるので、風邪予防にもなります。

ニラの匂いも食欲をそそりますよねハート②

皮膚をなめらかにもしてくれる。

 

蝶々シーチキンは、血液をサラサラにしてくれるEPA、また、認知症を予防してくれるDHAも豊富。

良質なタンパク質も含むので、身体作りにももってこいですM2

 

蝶々すだち、さっぱりしますよね~

ビタミンCが豊富なので、日焼けしてしまったあとのビタミン補給にもおすすめ。

 

キャラウェイをつかって、作りましたが、苦味を甘みが増して、

本当においしい。

はじめて使いました。

お野菜に合わせてまたなにか作ってみようハート

レシピブログ様、ありがとうございました!

 

食欲のなかなかでない夏。

さっぱり、でも栄養満点の素麺はいかが?

 

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