久々の長男。

今年の４月１日から急に就職をした長男。

夜の１２時少し前に電話が入り～

　近くのお寿司屋さんで会社の人と

　　　これから夕食を食べるんだけど、

　　　終電に間に合わないから、今日泊めて～

と連絡があり、２時半ごろ帰ってきました。

仕事が忙しくなって、帰宅時間がいつも遅くなるとのこと。

まぁ、若いうちはそんな苦労も何とかなるものです。

今日は１６時に歯科の予約をしていて

おそらくそれまで寝てるだろうと思っていたら案の定寝てました。

そんなこんな日～
丁度良いタイミングで、そばの実カフェのTOMOKOさん から
以前お願いしていた蕎麦粉が届きました　

わぁ～いぃ！手打ちそばでも遅いランチに食べさせようと

１３時半から蕎麦打ち準備開始～。

粉に水を入れてしゃかしゃか。

常在菌が入りまくりです。

打ち粉も全て１００％蕎麦粉なのに今回もあっという間に丸くまとまりました。

平らに広げて～麺棒で延ばしてゆきます。

いつもよりも長くたたみ過ぎて包丁の刃渡りが足りない、、、

仕方ないので、刺身包丁を使いましたが、

お蕎麦を切るにはとても切りにくくて、、、

結局、短く切って普通の包丁で切ったけれど

こうなるとやはり蕎麦切り包丁が欲しくなってしまいました。

切りにくかった分いつもより太めな気がしますが～

つるつるおいしぃ。。。

１人前が２００円ぐらいで作れるのです。

意外と適当でも美味しく出来ちゃうから不思議だなぁ。。。

写真撮り忘れましたが

おぎ姉から分けていただいた生きくらげと黄な生姜と

蒸し鶏＆きゅうりの和え物も一緒に出したら

両方とも美味しい美味しいって食べていました　

息子には手間が掛かってもできるものです。

就職して初めて家に帰ってきましたが

痩せこけることもなく、ちゃんと食事も作って食べてるとのこと
安心しました。　

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こだわりの『わじまの海塩』を使った発酵教室。
ご興味がおありの方は是非ご参加ください。

５月２８日（土曜日）　　ヨーグルティアで作る甘酒＆甘みそ教室

７月　２日（土曜日）　　醤（ひしお）教室　　満席です。

花巻ゆみの発酵教室。は２名以上で開催決定です。

４名以上のグループでお申し込みの場合は

プライベートなお仲間のみの開催も可能です。

３名以下の場合は定員数になるように
こちらで募集させていただきます。

お味噌教室の定員４名
その他の教室の定員６名　　となっております。

ただし、プライベートスペース開催のため
お申込みにつきましては

花巻とご面識のある方及びその方の同伴者に
限らせていただきます。

お申し込みは下記HPの申し込みフォームからご連絡ください。


花巻ゆみの発酵教室。