• 15 Aug
    • 幸せを分かち合う時間

      暮らしの中の小さな時間。その小さな時間を、あなたのあたたかい心のぬくもりであたためていくと、人生が変わりはじめます。それはまるで魔法のようです。そんな魔法のじかんをお届けします。   外食したときなどに、今までつくったことのないようなお料理や、食べてみたらすごくおいしかったというお料理で、幸せな気持ちになったとき、私もこの幸せを誰かに送りたいな~っていう気持ちになります。今までつくったことのないような、おいしいごはんに出会ったとき、どうやってつくるのかな?…と研究したくなります。レシピを聞いて、帰ってから実際につくってみたり、自分で試作してみたりして、再現してみるのが楽しいです。『私の幸せ』を次の『誰かの幸せ』へ。ごはんを基にして、幸せを分かち合っていくことのできるお料理は、まさに女神のお仕事と言えますね。食べて幸せその幸せメニューを再現してお料理をして、誰かに分かち合って。そのお料理を食べてくれた人の笑顔が、また私を幸せにする。お料理は、本当に幸せなお仕事ですね。先日、外でランチしたときに食べた、少し変わったお蕎麦。夏トウモロコシの豆乳スムージーつけ蕎麦この独創的なお蕎麦がとてもおいしかったので、おうちで再現してみました。こんな感じだったかしら?…と思い出しながらお料理・・・つけ汁は、お野菜ブイヨンをつかって、ベースのスープをつくって、冷ましておきます。そのスープと、茹でたとうもろこしと枝豆、オクラ、そして豆乳をミキサーに入れて、回すだけ。とうもろこしや枝豆が少しザクザクつぶつぶと食感が残っているくらいでミキサーを止めます。お塩と胡椒で味を整えて出来上がり☆湯で上げたお蕎麦を水にさらして冷たくしてから、つけ汁でお蕎麦をいただきます。枝豆や塩もみきゅうりと一緒に。夏ですね~お店で食べたものよりも、つけ汁はさらっとした感じに仕上がりました。さらっとしたつけ汁も、ポタージュのようにとろんとしたつけ汁も、どちらもお蕎麦に合いました。つけ汁をポタージュのようにいただいても、おいしかったですよ   来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 10 Aug
    • スクランブル豆腐

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    この夏の暑さの中、食欲が出ないという方も、きっといらっしゃいますよね?暑い夏は、ご飯が進まない(お米が入らない)という方は、麺類やパンはいかがでしょう?お米よりも、陰性よりの麺類やパンは、夏で暑くなって陽性化した体が心地よいと感じることが多いからです。だから夏は冷たいお素麺がよく食べられるのですよね。最近よく食卓に上っているスクランブル豆腐。木綿豆腐をフライパンで炒って、ターメリックを入れて、たまご色にして。味つけは、お醤油と胡椒でつけたり、豆乳マヨネーズでつけたり…これがおいしいんです!卵で作る普通のスクランブルエッグよりも、陰性ですから、体的にも楽になります。そして、おいしいのこのスクランブル豆腐を用いて、サンドイッチを作りました。こちらは、イングリッシュマフィンのサンドイッチスクランブル豆腐をたっぷり入れて、ボリュームがあるけれど、さっぱりと食べられます。いただきもののブルーベリーを凍らせたものを豆乳ヨーグルトにのせて、ワンプレートごはん幸せな1日のはじまりにいかがですか?来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 09 Aug
    • 焼き野菜のカレー

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    毎日暑いですね~!!暑いとばかり言っていると、ますます暑さが増しそうだから、暑さにも感謝できるような楽しいイベント的なごはんを~…と思って、、、こちらです焼き野菜のカレー「夏」と言えば、スパイスたっぷり入れたカレーでしょう…と、久しぶりに時間をかけて、カレー作り今回は、グリルしたお野菜を添えたかったので、カレーのルーはあれこれと具が入ったものではなく、シンプルにこんな感じにしたんですよ!まずは、ベースのスープを作って。コンソメスープです。私はいつも、この  コンソメ使ってます。お野菜だけで作られているのに、あっさりとしているだけでなく、ちゃんとコクのあるおいしいスープです。そして、フライパンにオリーブオイル、にんにくと玉ねぎを入れて炒め~この炒めたにんにくと玉ねぎと、トマト缶をベースのコンソメスープへ。ぐつぐつ…そこに、こちらすりおろした、にんじん、お大根、りんごを入れて。ぐつぐつ…少し煮込んだら、カレー粉とスパイスで仕上げて出来上がりなす、ズッキーニ、赤ピーマン、緑ピーマンをグリルして添えて。カレーと一緒にいただきます!ルーとは別にお野菜添えただけですが、イベント的で楽しかったですよごはんの上に何かをのせるカレーの時は、私はいつもこのカレールーを作るんです。すりおろし野菜や果物をたっぷり入れたルーです。その方が、ごはんにのせる何か(カツとかハンバーグとか、グリルお野菜とか)が、生きてくるような気がします。すりおろし野菜は、何でもおいしいですし、入れると簡単にコクが出ておいしくなります。今回は、にんじん、お大根、りんごでしたが、もっといろいろ入れるときもあります。ごぼうやれんこん、しょうがなど、たくさんの根菜類を入れると、もっとコクが出ておいしいんです。ルーだけ食べた~い!って、なっちゃうくらいですよ来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 04 Aug
    • おからのポテトサラダ

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    おからで作るポテトサラダがあると聞いて、以前から作ってみたいな~と思っていたのですが、先日初めて作ってみました!おからのポテトサラダすごく簡単に出来て、おいしかったです。きゅうりを薄切りにして塩もみ、にんじんを薄く切って塩もみ・・・具はそれだけ~少し時間をおいてから、きゅうりと、にんじんそれぞれ水気をしぼって、おからと一緒にマヨネーズで和えるだけ。きゅうりがたっぷり入っています。きゅうりの緑、にんじんのオレンジ、おからの白、きれいな色が目から飛び込んできて、思わずにっこり、幸せ気分マヨネーズは、豆乳マヨネーズを使っています。豆乳マヨネーズと、こしょう、そして仕上げにお醤油を少し入れると味が決まります。くるりん、と丸くかわいらしく器に盛りました。初めて食べましたが、おからがしっとりとしていておいしかったですよ。私は炒ったおからよりも、こちらのしっとりとしたおからが好きになっちゃいました~!しっとりさらっとしていて食べやすいので、真夏には食べやすいおかずですね来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 27 Jul
    • カリカリ油揚げのサラダ

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    ここのところ、毎日たっぷりのお野菜が入ったサラダがよく食卓に上ります。先日もこんなサラダをつくりました。カリカリ油揚げのサラダレタスと、グリルしたパプリカ、そしてフライパンにオイルなしで、油抜きをした油揚げをカリッカリになるまで焼いたものをのせて。油揚げをカリカリになるまで焼くと、カリカリベーコンのようになって、サラダによく合うんですよ。この夏の暑さの中、汗と一緒にいらなくなったものをどんどん体の外に出しつつ、さらにもっときれいに体をお浄めしてしまおう~♪と、毎日たっぷりのお野菜をとるようにしています。きゅうりをお塩でもんで、軽く2~3分おいたもの、なすをお塩でもんで、こちらも数分おいてから水をしぼって、刻んだ大葉と和えたもの、などなど簡単につくれるお野菜たっぷりのお料理をサラダにプラスしつつ、ちょこちょこと毎日取り入れては、せっせと体をクリーンにしています。今の時期のこのお浄めは、涼しくなってから秋以降に結果となってあらわれてくると思うので、とても楽しみです。また、お野菜たっぷりお料理もブログに書いていきますね!来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 20 Jul
    • アメリカンbreakfast

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    先日のブログにて書いていた出張中のごはん。外のテラスでのごはんは、すごーく心地よくて、幸せな気持ちで時を過ごしました。今、日常の中で、そんな小さな幸せをたくさんたくさん積み重ねています。それは、この→『五感ヘブン』をもとに、毎日が、そして私の人生が、幸せ色になっていくように、幸せ波動をたくさん私の中に注いでいるのですね。私たちは、自分自身の内側に響かせた波動が、そのまま外へとあらわれてくるようになっています。だから、五感を通して、自らの内側に『幸せ』な気持ちになることを注いで、中を幸せ波動でいっぱいにして響かせてあげる。そうすると、その内側に響いた幸せ波動が、外へと広がりあふれてくるように、時間をおいて現実へとあらわれてきます。それが、五感ヘブンです。今の私は、毎日の中の五感ヘブンをとても大事にしています。先日ブログに書いていたホテルでも、さらにこんな五感ヘブンをしていました。ベジタリアンなアメリカンbreakfastライ麦パンのトーストお豆腐のスクランブルエッグ(刻みパセリ入り)野菜のマリネ(アスパラ、プチトマト、きゅうり)トマト、きゅうりそして豆乳カフェオレ。トーストには、バターではなく、オリーブオイルを添えて。仕上げにケチャップで、ハートベジタリアン用のアメリカンbreakfastです。最高の時間を過ごしました!朝食に、小さな幸せ。こんな小さな幸せを積み重ねていくと、だんだんと毎日が幸せ色になり、悩みも、苦しみも、やさしくとかしていくエネルギーが毎日にあふれてきますよ。よかったら、皆さんもぜひ!来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 13 Jul
    • きゅうりと一緒に調和する

      暮らしの中の小さな時間。その小さな時間を、あなたのあたたかい心のぬくもりであたためていくと、人生が変わりはじめます。それはまるで魔法のようです。そんな魔法のじかんをお届けします。  きゅうりをお料理するときに、お料理の前に、きゅうりのあく抜きをしますよね?きゅうりの端を切って、そのヘタを持って、切り口をくるくると こすり合わせると、あく抜きできるという あれです。同じあく抜きするのでも、私はいつも食の世界のお勉強をさせていただいたときに、教わったやり方で あく抜きしているんですよ。それは、きゅうりのヘタで くるくるするときに、切ったヘタの きゅうりのしっぽ側(下側)を持って、きゅうりの頭側(上側)の切り口をこすり合わせるんです。これは、きゅうりの実のなり方を見たときに、きゅうりの しっぽ側(下側)は陽性、頭側(上側側)は陰性なので、陽性である しっぽ側(下側)を切ったヘタを持って、陰性側の頭部分をこすることで、陰と陽のバランスがとれ、調和していくのだそうです。夏場は きゅうりをお料理する機会が多いので、ほぼ毎日のように、きゅうりを くるくるしてます。私たちは、すべてのものと一つです。人と人、人ともの、この世のすべては離れておらず、一つです。だから、きゅうりをくるくるする度に、それは きゅうりを調和の中であく抜きしているのですが、それと同時に、あぁ…私の中のバランスや調和がとれ、私の中の「あく」が抜けていっているのだな(笑)、…ありがたい、と感謝しながらいつも くるくるしているんですよ。来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 12 Jul
    • 納豆パスタとお野菜のマリネ

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    お仕事で出張することが多い私。いつも出張先でのお食事は、いろいろと工夫をして、外食をするときも、出来る限り普段のおうちごはんに近い感じのお食事ができるように心がけています。その方が、心もからだもリラックスできるからです。そんな出張の中でも時に、出張先によっては、炊事のできる宿泊先に泊まることもあります。先日出張したときは、炊事のできるホテルに宿泊して、おうちにいるときと変わらないお食事をしていました、納豆パスタと、野菜のマリネ納豆パスタには大根おろしが入っているんですよ。大根おろしと納豆、あとは万能ネギ。それらをパスタと一緒にポン酢で和えただけです。さらに最後に万能ネギを散らして…と、たっぷりのおネギを入れます。昨日の記事にありました瓜科のきゅうりや西瓜は、からだの中の未消化な気持ちの滞りを、お野菜や果物の中のお水が、まるで聖水のようにきれいに流して助けてくれますが、大根おろしや、おネギもまた、からだの中の未消化の滞りをきれいにお掃除してくれる たのもしい味方。ポン酢をかけると、さっぱりとおいしいので、夏場にはぴったりですね。お酢の力で、夏の日差しであつくなったからだをクールダウン!お野菜のマリネにはもちろん、「きゅうり」も入っていますきゅうりに、プチトマト、そして北海道のアスパラを入れたマリネです。やっぱり北海道のアスパラはおいしいな~!細くても味が濃くておいしいです。おいしくて、からだをやさしく労って楽にしてくれるごはん。おいしく食べて、からだの労りになるのは嬉しいですね!来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 11 Jul
    • 魔法の水の効能

      我が家では、季節や体調の変化にともなった、からだにやさしい食べ物を使ったお手当てをしています。あなたの暮らしにも、やさしいお手当ての風を送ります。毎日暑い日が続きますね~夏の暑い時期、我が家では、水をたっぷり含んだ「きゅうり」のお料理が大活躍です。      西瓜や、きゅうり、メロン等瓜科のものに入ってる果汁や水分は、からだの中の未消化な気持ちの滞りを水に流してくれる力があるんですよ。(姫乃宮亜美Tenderness Light 『厳しい夏にやわらぎを』より)       夏場、我が家の食卓には、きゅうりのお料理やデザートに西瓜…と、瓜科のものがよく登場します。夏になって、暑さが増してくると、イライラがつのったり、いろいろな気持ちが出てくることがありますが、それはただ単に暑いからイライラする…というよりも、ずっと中にあった未消化の滞りなのかもしれませんね。おいしく、嬉しく、昇華してみませんか?来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 07 Jul
    • ”七夕お素麺”

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    以前、七夕によせてつくったお素麺です。いつものお素麺との違いは、きゅうりを星形にしただけ。ただそれだけで、わぁ~って気が上がる。いつでも、気を変えるのは、ほんの小さなことからできるのかもしれませんね。来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 06 Jul
    • フキン

      夏越の大祓を経て、おうちのお浄めをしたあと、キッチンのフキンも新しいものにしました。真っ白なフキン。気持ちがいいですでも、使い終えたあとの、くすんだ色になった、くったりとしたフキンもとても尊い。一緒に歩んできた同士のような気持ちです。今まで働いてきてくれたフキンには、『ありがとう』と心から感謝しました。新しいフキンにも、我が家にきてくれて、『ありがとう』と。『ありがとう』が家中に響き渡る暮らしは、幸せが内から、なみなみと、なみなみと、あふれてくる暮らしです。『ありがとう』があふれている家には、災難さえもはねのけていく、力強いお守りの力がありますね。来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 05 Jul
    • 梅の力

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    しばらく留守にしてしまいました~ごめんなさい。その間も、ずっと訪問してくださった皆さん、ありがとうございます。今日からまた、こちらのブログでもぽつりぽつりと思うことを書いていきたいです。最近は・・・ものすごーく暑い日が多くなってきましたね。ここのところ、お仕事で大きなイベントがあったため、その最終準備をしている毎日だったのですが、その途中で、いつだったかな~?先月末くらいかな?お腹の調子が良くなくて、毎日お腹をこわしている状態。。。なかなか治らない。むむ…これは、いわゆる胃腸炎のような感じかしら?…と、梅干しを用いて、からだのお手当てをしました。ある日は、梅干しを丁寧にたたいてから、その梅干しを湯飲みにいれて、番茶を注いで、梅干しをよく混ぜながら番茶ごといただいたり、ある日は、梅干しとお海苔のスープを作っていただいたり・・・これ、スープなんですよ。京都に行った時に求めてきた梅干し…お塩と紫蘇だけを用いてつくられた梅干しなのですが、その梅干しでスープをつくったら、こんなピンク色に!なんだかそれだけで幸せな気持ちになりましたこんな感じで、1日1個の梅干しを必ずいただいていたら、おなかの調子はすっかり戻り、イベントの日は体調ばっちりでした。梅干しは、体調、体質により、「おいしーーいっ!!」っていう日と、「うーん、今日はなんだか梅干しが入らない」っていう日があります。そんな自分の声を必ず聞いて、いただくようにしています。自分の声を聞くのは、とても大事。ここから夏場にかけて、今年の夏は暑いそうですから、また食べ物の力をかりながら、体調を整えて、暑い夏を乗りきっていきたいです。来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 27 Jun
    • なすの冷やし中華

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    季節の変わり目は、体調を崩しやすいものです。同じ季節の変わり目でも、一年の中で、体調が不安定になる時期って、人により様々ですね。体質はみんな違いますものね。私も一年に何度か体調が不安定になる時期があります。一年の中でだいたいこの季節、この時期というのをよくわかっているので、いつも体調を崩さないように、先手を打って体調を崩す前に整えるようにしています。そんな体調を整えたい季節のひとつであるのが、ちょうどこの梅雨あたりの時期。湿気がこもる感じに弱いので、からだの中がこもらないように、よどまないように、たっぷりのお野菜で、からだをケアしています。ある日はこんなお料理をつくりましたよ。なすの冷やし中華とにかくお野菜たっぷりに。それから、なすや、きゅうり、プチトマトなど、からだをクールダウンしてくれるお野菜をたっぷり入れて、からだの中に湿気がこもって辛くならないように、からだの中の巡りをよくしてあげて、からだが「ほ~~っ」と、楽に過ごせるように…そんなお野菜の力をかりる、からだ整えごはんです。「なすの冷やし中華」と言っても、冷やし中華の上になすをのせたものではなくて、今回は、なすを麺に仕立てて、その上にお野菜の具をたっぷりのせていただく冷やし中華なんです。まず、なすは千切りにしていきます。ボウルになすを入れて、お塩でもんで少し置くと、なすがしんなりしてきます。なすがしんなりしてきたら、お水を絞ってから、片栗粉をまぶして、沸騰したお湯で湯がきます。さっと、3分くらい湯がいたら、お湯を切って、器に盛ります。 その上から椎茸のお出汁でつくったつゆを入れます。その上に具を。プチトマト、きゅうり、みょうがを刻んで、ドレッシングで和えておいたものを、なすでつくった麺の上にのせます。ドレッシングは、今日はバルサミコ酢とリンゴ酢をブレンドしたものと、お醤油、こしょうで作りました。お野菜サラダをのせた上に、この日は薄切りの大豆ミートを焼き肉風に焼いたものものせました。(薄切りの大豆ミートをお水でやわらかく戻したものを水切りして、片栗粉をまぶし、フライパンにオイルをあたためて、大豆ミートを焼きます。軽く焦げ目がついてきたところで、バルサミコ酢とお醤油を回しかけました)  冷やし中華というよりも、おつゆでいただくたっぷりのお野菜サラダのようでもありますね。和がらしを少し添えても、おいしいですよ。たっぷりのお野菜がとれて、ボリュームもある大満足なごはん。今週は大きなイベントのお仕事があるので、お野菜たっぷりのからだ整えごはんで、からだをお浄めしながら、心地よい毎日を送っています。来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 24 Jun
    • 箸置き

      忙しくなると、誰もが心にゆとりがなくなってしまいますよね。私は、忙しくなってきたな~と思ったら、暮らしの中へ『ゆとり』をもたらしていく様々なアイテムを持っているんですよ。そのひとつが、『箸置き』。私は忙しいときほど、毎日のごはんのときに、必ず箸置きに意識をおきます。我が家の箸置きコレクションの一部。勾玉や竹など、大和ごころを感じさせるものに加えて、昆布巻きや田楽など遊び心たっぷりのユニークなものまで、いろいろあります。時には、かわいい瓶の蓋も箸置きにしてコーディネートすることもあります。これは一部なので、まだまだあるのです。その日の気分で箸置きを選んで、食卓をコーディネートしています。箸置きに意識を置くと、一口、一口、丁寧にごはんをいただいて、お食事の途中で箸置きに静かに箸を置いたりして、そこにはゆったり静かな空間があらわれます。箸置きひとつで、お食事の時間が優雅でゆとりあるものになっていきます。だから、忙しくなってきたときほど、私はいつも箸置きに意識を置くのです。箸置きが生み出してくれた優雅な時間で、心にゆとりが戻ってくるんですよ。来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 22 Jun
    • アボカド

      最近は毎朝、アボカドを食べています。夏が近づいてきたら、なんとなく食べたくなってきたので、自分のこころに従って、毎朝、アボカドを二分の一個食べています。わさび醤油で食べるのが、一番好きです。アボカドは、森のバターと呼ばれ、一般的にはビタミンが豊富で美容や健康にいいと言われていますね。そんな美容と健康にもいいというのは嬉しい限りですが、私はまた別な面からアボカドを欲していただいているのです。夏になって気温が高まってくると、体もだんだん熱を帯びて暑くなってきます。そんなときに、暑くなった体をクールダウンして、楽にしてくれるように助けてくれるのは、南国でとれるお野菜やフルーツです。南国で実るものは、体を冷やしてくれて、そこに住まう人が暮らしやすいように助けてくれるのですね。本来はその南国にて暮らす方々の体に合った食べ物といえますが、最近の日本の夏は気温も高く、まるで南国で暮らしているかのような気候になることも、少なくありませんね。そんなときに私は、体が心地よく暮らすことができるように、南国のお野菜やフルーツに助けていただいています。もちろん、何を食べたいか、体に取り入れたいかは、自分のこころに聞いて。これからは、スイカもおいしい季節ですね。この夏も、命を涼やかに心地よく生かしてくださるお野菜やフルーツに感謝し、助けていただきながら、元気に過ごしたいと思っています。来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 21 Jun
    • 好きと苦手

      暮らしの中の小さな時間。その小さな時間を、あなたのあたたかい心のぬくもりであたためていくと、人生が変わりはじめます。それはまるで魔法のようです。そんな魔法のじかんをお届けします。   毎日の家事、その中で、好きなこと、あるいは苦手なことってありますか?たとえば、お掃除は好きだけど、お料理は苦手とか。あるいは、お料理をつくるのは好きだけど、そのあとの片付けは苦手とか。お洗濯するのは好きだけど、アイロンがけは苦手とか。いろいろありますね。みんな気持ちが違いますから、人によって、好きとか苦手って違ってくると思います。その、『好き』と、『苦手』について、今日はちょっと深めてみませんか?『好き』や『苦手』って、それぞれにきっと理由があると思うのです。その『理由』を、自分にそっとたずねてみませんか? たとえば私のことを例にしてみますね。私は、『お料理が好き』なんです。なぜお料理が好きなの?と問われたなら、『私が作ったお料理を食べた人が、おいし~い!って、喜んでくれる、そんな笑顔に出会えるのが大好きだから』…という答が、内側から返ってきます。そして、それはそのまま、自分の心の持っている力につながっていきます。人が笑顔になるのを見るのが、好き。人の笑顔に出会えるのが、好き。その、『人を笑顔にしていく力』が、あなたの中にありますよ。だから、内在されているその力を使って、人をたくさん幸せな笑顔にしてくださいね。そんな風に、生まれる前にその力を託してくれた女神の声が聞こえてきそうです。どなたの中にも、そんな女神が託してくれた力があるんですよ。あなたの『好き』の中にも、同じように女神からの声、メッセージがあるのですね。『好き』の理由から、その女神に託されたあなたの力に気づいてみませんか?それからその逆に、『苦手』の中にも大切な女神のメッセージが隠れているように思います。なぜ、苦手なのか…という問いの答の中には、そのまま人生の苦手があらわれていると思うのです。たとえば、また私のことを例にしてみましょう。私の場合は、お洗濯した衣類がきれいになっていくのを見るのは好きですが、そのあと、お洗濯ものを干して、乾いた衣類がたくさんで山積みになったときに、その山積みの衣類を前にたたずむ瞬間が一番苦手です。なぜ?…と問われたなら、私の心はこう言いました。『どこから手をつけたらいいのかわからなくて、途方にくれる』(笑)おもしろいでしょう(笑)たくさんの山積みのお仕事を前にしたときが一番苦手なんだな、って、人生の課題が見えてきます。だから、私はそんなとき自分にこう伝えます。ひとつ、ひとつ、一番目の前にあるものから、ひとつ、ひとつ、やっていこう。…って。そして、乾いたお洗濯ものを、目の前にあるものから、ひとつ、ひとつ、丁寧に、ひとつ、またひとつとたたんでいくのです。そうして、すべてたたみ終わったお洗濯したものたちが、きれいに整然と並んでいる姿をみるのは大好きなんです。きれいになって、よかったね!…と衣類たちが人間だったら、肩を抱いて一緒に喜んであげるような心持ちで喜ぶのです(笑) これね、見た目はただのお洗濯と、乾いたお洗濯ものをたたんでいる、というだけのことです。でも、こんな風に心を動かしながら家事をすると、人生の課題が一緒にクリアになっていくんですよ。それは、苦手なことをしているのに、すごく楽しい時間になるのです。あなたの中の、家事の『好き』と、『苦手』。自分に、『なぜ?』…と問いかけてみませんか?来たよ~!という合図で、ポチッとしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 19 Jun
    • ”今月は夏越の大祓がありますね”

      今月は、夏越の大祓がありますね。6月30日の夏越の大祓は、半年間の無事を神様に感謝しながら、半年分の諸々の罪や穢れを祓い清めて、さわやかな健やかな気持ちで新たに日々を迎えられるように祈る御神事です。年末の大掃除は意識していても、半年分の汚れのお掃除って、あまり意識していないことが多いかもしれませんね。我が家では、夏越の大祓は、いつも意識して大事にしています。特に今のように大きくエネルギーが動いている時代は、おうちの中も、自分の中も、節目節目を大切に、常々きれいにしていこうという意識は、すごく大事なことのように思います。我が家でも、夏越の大祓まで、毎日少しずつ、ちょこちょこお掃除を大切にしながらきれいにしていって、夏越の大祓当日は、自宅とオフィスの水回りをきれいにお浄めしています。自分の中も、おうちやオフィスの中も、透き通るようにきれいになって、清々しい気持ちになるので、とてもおすすめです。水回りのお浄めの仕方は、こちら↓今日も、ちょこちょこお掃除をがんばろう~今日も来たよ!という気持ちで、ポチッポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 18 Jun
    • もの、想う

      私は、自分の持ち物はすべて、自分自身をあらわしていると思っています。どんな物を持っているか、そしてその物をどう扱っているかに「自分」が出ます。物は、自分自身です。試しに、今すぐ、あなたのバッグをひらいてみてください。そこにあなたがいます。  もしも今、苦しい心があったなら、バッグの中を整理することから、はじめてみませんか?バッグの中の物たちを一つひとつ、丁寧に手入れしてあげて。バッグの中身は、自分をあらわす小宇宙だと私は思います。そして、お部屋の中、おうちの中にある物たちにも、すべての中に『ワタシ』がいます。だからこそ、一つひとつを大事にしたいと思うのです。今日も来たよ!という気持ちで、ポチッポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 17 Jun
    • マッシュポテトサラダ

      『女神のごはん』は、つくること・食べることで、心も体も幸せになる女神のごはんをご紹介しています。あなたの食卓にも、上らせていただけたなら幸せです。おうちでごはんをつくるとき、あたたかい手のぬくもりで、こころもからだも健やかになる…そんなごはんをつくる人は、みんな女神のような輝きを放っています。女神のようなあなたのあたたかさを、今日も必要としてくれている誰かがいます。    いただきもののじゃがいもで作ったポテトサラダ。新じゃがのみずみずしい息吹にあふれているポテトサラダになりました。こちらもまた、いただきもののアスパラをスチームしたものをのせて。前に、私のポテトサラダは二種類あるのですという記事を書きましたが、前回は、じゃがいもをあまりマッシュしないで、じゃがいもがごろんごろんと入った感じのポテトサラダの記事でした。↓ごろんごろんじゃがいものポテトサラダ今回は、じゃがいもをなめらかになるまでマッシュして作るポテトサラダです。塩もみきゅうりと、刻んだパセリを入れて、豆乳マヨネーズで和えました。アスパラをのせて、かわいく盛りつけたかったので、ポテトサラダをアイスクリームディッシャーで、まあるく盛りつけたかったのですが、我が家にはアイスクリームディッシャーがない!では~…と、出てきたのは、「おたま」!おたまにポテトサラダをきゅっきゅっとつめて、返してポトン。まあるくかわいいポテトサラダになりました。私は、「○○がないから出来ない」ということが日常にないように努めたいな~と思っています。「出来ない」よりも、「どうやったら出来るかな?」…ということをいつも考えるようにしています。そこに創造力を働かせて工夫すると、必ず解決策ってあるんですよ。そして、その解決策って、たとえばお料理のことで、『うまくいった~!!』って喜ぶような他愛のない解決であっても、それはそのまま人生の解決力につながっていくのです。楽しんでできる物事を解決していく創造力を、毎日のくらしで働かせてみませんか?今日も来たよ!という気持ちで、ポチッポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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  • 16 Jun
    • 五徳

      暮らしの中の小さな時間。その小さな時間を、あなたのあたたかい心のぬくもりであたためていくと、人生が変わりはじめます。それはまるで魔法のようです。そんな魔法のじかんをお届けします。私は毎日の家事は、私の人生を変えていくためのスイッチボタンだと思っています。何も考えずに、ただこなしていくだけだと、家事はただの作業に。でも、そこに明確な意志を向け、あたたかい心をこめていくと、それはリアルに人生を変えていくエネルギーのスイッチボタンになります。それは本当に魔法のようです。家事をそんな風にとらえて、毎日毎日心をこめていくと、おうちの中が、家庭が、光輝くように明るくなっていきます。明るい場所からは、自然と暗さが消えていきます。だから、悩みや苦しみ、困る、等のエネルギーは家庭から消えていくのです。お掃除やお洗濯、お料理・・・毎日することだから、同じ家事をするなら、その時間を魔法のじかんにしてしまいませんか?人生が楽しくなっていきますよ。   昨日はコンロの五徳をきれいにお掃除しました。五徳があってくれることで、お鍋やフライパン、やかんなどが支えられ、あたためることができます。だから、私にとって五徳は、『支える』ことの象徴。私の、そして家族の、人生を支える力が強まりますように。あたたかく暮らすそのくらしを支えてください・・・そんな祈りをこめて、五徳をきれいに磨きました。祈りは無ではないんですよ。そこにはリアルに立ち上がるエネルギーが生じていくのです。五徳がきれいになって、嬉しい。そして、またひとつ家庭にあたたかい光を灯すことができて、幸せです。今日も来たよ!という気持ちで、ポチッポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ今日もご訪問いただき、ありがとうございますすべてのいのちが、お幸せでありますように林崎由美子プロフィールサンクチュアリ・コーディネーター。人生を幸せ色に彩っていく生き方を講演・執筆を通して伝えているグレースメッセンジャーの姫乃宮亜美(ひめのみや あみ)のマネージャーをするかたわら、誰もの心の奥にあたたかいキャンドルの炎のように灯っている女神の心(sanctuary)とともに暮らす生き方と、そのしあわせを広く伝えている。公式サイト 『 Grace Fountain 』

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あなたの中にも女神がいます。 暮らしの中に女神をお呼びして、一緒に暮らしませんか? 林崎...

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