2009-11-23 09:56:02
月曜のお弁当&簡単レシピ
テーマ：Lunch Boxおはようございます
今日のお弁当はこんな感じになりました。
”ハム＆バジルスクランブルエッグロール弁当”です。
ハム＆バジルスクランブルエッグロールサンド
サーモンのトウモロコシ粉フライ（BBQ味）
にんじんスティック
焼きトウモロコシ
キウイ
ブルーベリーマフィン
ロールサンドはCOSTCOで良く買うメニセズのミニパンを
オーブンで10分温めて、ジェノベーゼペースト＆塩コショウを混ぜた
スクランブルエッグと、軽く焼いたハムをサンドしました。
スクランブルエッグを作ったフライパンは、
使用後のフライパンがあったまっている状態のところに
ハムを並べれば薄いハムは余熱でいい感じに焼けます。
サーモンのトウモロコシ粉フライは
適当な大きさに切った刺身用のサーモンに塩コショウで下味をつけておき
トウモロコシ粉にポップコーン用シーズニング（BBQ味）を適量混ぜ
下味をつけたサーモンにまぶして少量の油で揚げ焼きしました。
焼きトウモロコシは軽く醤油を塗って
オーブンでグリルしています。
そしてデザートに昨日焼いたブルーベリーマフィンも入れました。
今日のお弁当はちょっとピクニックっぽい感じ。
そとは寒くてピクニックは辛いけど・・・
お弁当作って公園に行ってピクニックするの大好きです
これから冬本番ですけど・・・
早く春が来ないかな～
では皆様素敵な休日をお過ごしください。
