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2017-05-15

ミニ・ホットドッグ

テーマ:美味しいの話
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ミニ・ホットドッグ


お昼に作っていただきました。
ホットドッグ、パパ好きだったんだよね。
入院している時、よくリクエストされたもの。
入院中のパパは冷たいスープも好んで飲んでくれたわ。
ヴィシソワーズとかトマトスープとか。
トマトスープは丸一日乾物のホタテの貝柱を戻して、ノドに滲みない甘味の強いフルーツトマトを使って作りました。
パパが喜んでくれるから、いくらでも作ったっけ。
お皿の上には3個だけど、1個は仏様にお供えしたわ。
私が食べたくなるのは、きっとパパが食べたくなっているサインだと思う。

お供えのはお3時にいただいちゃいました☆

#ホットドッグ


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2017-05-14

プリッツ 雲丹

テーマ:美味しいの話
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プリッツ 雲丹


最近のお気に入り♡
何が良いってプリッツがパリパリで硬い!
チーズもあるんだけど、雲丹の方がパリパリ度高く私好みです♡
季節物?定番になるといいなぁ~
定番になれなくても、この硬さ・パリパリ食感残してほしいなぁ~☆

#雲丹 #プリッツ #パリパリ


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2017-05-13

ラワン蕗のくたくた煮

テーマ:美味しいの話
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ラワン蕗のくたくた煮


左:一本のまま煮ないで縦に1/4~1/8に細切りにして、酢水で一回サッと茹でてアク抜きします。

右:胡麻油で鷹の爪を炒めて辛味を移したら蕗を炒めて、出汁、酒、醤油、少量の砂糖で味付け、クタッとなる迄クツクツ煮たら出来上がり。

ラワン蕗は元々柔らかいので、筋さえきっちり取ったら、割と早くクタッと煮えます。

一本まんまではなく、短冊のような形状で煮たかったんだわ~

美味しかった!
お裾分けをしても、暫くいただけそうです☆

#蕗 #くたくた煮


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2017-05-08

柑橘系

テーマ:美味しいの話
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柑橘系


左:カッテージチーズとマーマレード
デザートちょっと欲しい時に満足!

右上:サクレ
かき氷の中で一番大好き!
昔はオレンジもあったけど、やっぱレモンだよなぁ~
輪切りのレモンが嬉しい♡

右下:レモンカード
カッテージチーズのデザートと同じメーカーのレモンカード。
レモンカードは既にバター入っているから、トーストにこれを塗っただけで縦横奥行き深いお味になる。

柑橘系は飽きない。
飽きっぽい私が飽きない。
味に奥行きがあるからかなぁ~?



#柑橘系 #レモンカード #奥行き


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2017-05-03

カッテージチーズは・・

テーマ:美味しいの話
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カッテージチーズは・・


色々と合わせて美味しくいただく。
私はB型だから、大人になっても乳製品を栄養に出来る遺伝子を持っているらしい。

*わさびとお醤油でいただく
*アガペシロップとシナモンで
*マーマレードやレモンカードと共に
*野菜と和え物に
*勿論、サラダのトッピングにも

その日の気分で甘いのしょっぱいの自在に。
低脂肪だし、水分が少ないからヨーグルトよりタプタプにならなくて私は大好き♡


#レモンカード


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