山の幸
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庭のたらの芽の天ぷらです。
米粉で衣を作って、天ぷらにしました。
美味しい・・・・・
家の庭には、10mにもなっている大木のたらの木があるの。
流石に届かないから、1m位の先っぽをいただいた。
週末、北軽の別荘のお庭に生えてきた、うどの天ぷらをいただいた。
とても良い香り・・
とても素晴らしい歯ざわり・・
シャキシャキと噛めば、香りが鼻に、くぅ~~~んと抜ける。
庭にはまだ、ウルイとかスカンポとかノビルもはえる。
スカンポは、大量に食べてはいけない。
みんな小さい頃、パパが教えてくれた。
私も次の世代に教えなくてはいけない・・
順番に・・順ぐりに・・
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