時つむぎ(旧:Bistrot DELICIOUS !)

木曜日は落ち着かない・・
木曜日は、私が付き添い当番の曜日（あと土日ね）だったから。
明日は月命日・・そうだ、お掃除に行こう～♡

先週も思い出したら木曜日にお墓参りに行ってた。
お家にもなんちゃって仏壇を用意したけど、木曜日はお墓に行きたくなる。
先週はショックな事があったので、お掃除しながら大泣きしたけど、今日はてぃんさぐぬ花を唄いながらせっせと身体を動かした。
久しぶりに動かした・・動かせた・・・

歯ブラシとマジッククロスを使って舐めてもいいほど綺麗にしてきた。
お墓のバケツ、お他所のをもう一つ借りて、何回もバケツリレーして、マジッククロスを濯いだお水が飲める位綺麗になるほど、ぴっかぴかにしてきた。

最後はミネラルウオーターで乾杯～♡

帰りに三浦屋で買い物をした。
いつも思うけど、三浦屋ってあの価格設定、どうなってるの？(@_@)
鶏腿肉が一枚６～７００円・・
横に鶏ガラが二羽分で３００円弱！


今夜は、父の好きだったバッチャオ（八角）の香りのするチキンスープを作ろう。
おダシは、干し椎茸に干し海老に干し貝柱！
具は青梗菜と春雨で充分(^_-)☆

鶏がらに生姜と長ネギの青いところ、それに八角を入れて２時間煮る・・あく取り、忘れずに・・
干し椎茸、干し貝柱、干し海老は熱湯で戻し、柔らかくなった所で（一時間位かな）足すのだけど、その前に・・
お鍋から鶏ガラと生姜・長ネギ・八角を取り出して、干し椎茸のみスライスして戻し汁ごと入れる。

鶏がらが冷めたら、残っている身をはずす・・これが結構、ついているのよ。
首とかって良く動かすから美味しいの♪
はずした身も加えて、オイスターソース、醤油、塩、顆粒中華だし、黒胡椒で味付け。

最後に、春雨と青梗菜を入れて、もう一煮立ちしたら出来上がり♪

これなら絶対に褒められるって位、美味しく出来ました。
やだ・・まだ私、お料理できるじゃない^_^;




それでもやっぱり私は冷や汁・・（すりごま入りの冷たいお味噌汁かけご飯）
具は、きゅうり、みょうが、青紫蘇、しらす干し、ツナ缶・・白ゴマが足りなくなっちゃって、今日は黒ゴマも入ってるよ^_^;
５枚で６５０円もした鯛のお刺身をヅケにしてトッピングしたけど、イマイチだった(@_@)
旦那さんはお魚を焼いたので、お刺身は二枚ね（笑）

これまた高かったけど、島豆腐が売っていたので、つい、買っちゃった・・
ごま油と長ねぎみじんに塩でいただくのが好きなのよねぇ～

今日は久しぶりにアクティブだった！
ご飯も色々といただけた！
明日は月命日だから実家に行く。
ずっと元気でいられたらいいなぁ～

大変だ！お約束の２３時過ぎちゃったよ・・寝なくちゃだ(@_@)

ではみなさま、おやすみなさいませ・・

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