我が家で育てているピーマンが今年は鈴なりで、
たくさん撮れるのはうれしいけど、消費するのも大変～～
いつもと違う食べ方を考えてみました＾＾
簡単でおいしいレシピができましたよ♪
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蒸し焼きピーマンのお浸し風
材料【２～３人分】
ピーマン・・・３個
ごま油・・・大さじ１
水・・・適宜（鍋底に浸るくらい）
かつおぶし・・・適宜
しょう油・・・適宜
作り方
１ ピーマンはヘタと種を取り、
縦に５mm幅くらいの千切りにする。
２ フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
全体に油が回ったら、水を加え、ふたをして蒸し焼きにする。
柔らかくなったら、ふたをとり、水分を飛ばすように炒める。
３ ２を器によそい、かつおぶしを添え、しょうゆをひとかけする。
出来上がり☆
炒めてから、冷蔵庫で冷やしていただくのも美味です＾＾
温でも冷でもどうぞ～～
蒸し焼きのピーマンのみを息子君くも
食べさせたら、美味しそうに食べてました！
ちょっと苦い野菜も好きみたいで
ゴーヤをやわらかく煮たものも食べるんですよ～
応援よろしくお願いします。今日も見に来てくれて、読んで下さってありがとうございます。
