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大江戸あやとり @ 歌舞伎町 掘返べらで焼き鳥が届く、炉端焼鳥を新宿で体験!


 

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2時間飲み放題&お造り八寸&炉端焼鳥+料理7品⇒4,980円のコースをいただきました。




▶  名島

福岡の芋焼酎のソーダ割りです。




<先付> 日本の庭園 ~石の芋~

インカの目覚めに竹炭で色がつけてあり、下にひいてある塩と、貝に載せられたバターと合わせて頂きます。
本当の石と一緒に盛り付けられているのが面白いです。



見た目はトリュフみたいですが、ほっくりした、衣かつぎのような味わいです。




 <吸い物 > 21世紀のお出汁

3大要素、グアニル酸、グルタミン酸、イノシン酸を揃えたというお椀で胃を温めます。
手毬麩、こんにゃく、ネギと軟骨入りの、優しい味わいのつくねが入っていました。




▶ 18 エース

2杯めもソーダ割りで。



<お造り> お造り八寸



手の込んだ、かわいらしい盛り合わせ。



▶ 紀土

たまらず日本酒です。



▶ 本鮪刺し



海苔ゼリーで食べるのです。
鉄火感覚のモラキュラー。



▶ 鯛のカイワレ巻き



かぼすの器に入ったいくらと頂きます。



プチプチとしたいくらに、ほんのりとかぼすの香りが移っていて、さわやかにいただけました。



▶ 炙りぶりのおろしポン酢
炙りしめ鯖のような、お酒に合うアテ!



▶ 鱈の南蛮漬け
ほろほろとしたCodにお酢、そう、これはジャポネスクなフィッシュ&チップスですね。



▶  サーモンのネギソース
トロなみにとろけるサーモン。



▶ いかの塩辛
酒粕のような、麹の甘さが感じられてしょっぱくありません。



▶ にしんの菜の花和え
コリコリの魚卵に、締まったにしん。



▶  古伊万里

飲み口は軽やか、麹のふっと鼻に抜ける爽やかな香り。
あとから日本酒らしいコクと甘みが感じられます。




<炉端焼鳥> 焼き鳥5本
比内地鶏、伊達鶏、東京しゃもなど、朝さばいた地鶏を、職人が串打ちしている焼き鳥です。



単品は200円~。
八幡屋礒五郎の山椒、七味をお好みで。



▶ 砂肝 塩 
コリコリムチムチ。



刺し方にも、こだわりが感じられます。



▶ 手羽先
ぎゅっと詰まったお肉感。



▶ ムネ肉



▶ グラスワイン
やっぱり焼き鳥にはワインかな!



▶ 比内地鶏のレバー
甘いタレに、とろんとしたお肉。




▶ もも肉タレ



▶ ささみ
あまりタレで食べたことがないのですが、塩よりも、肉質のよさが伝わるように思いました。




<炉端焼野菜> 野菜串1本
▶ いかだ
ポロ葱のようなふっくりとした甘み、エシャロットのような香りも楽しめました。




<炉端焼> 蟹味噌甲羅焼き
蟹味噌が、ベシャメルソースのようにクリーミー。
殻もサクサクなので、ちょっと食べちゃいました。
黒龍がめっちゃ合います。
最後は甲羅に日本酒を入れて楽しみました。




<豆腐> 名物ぐじ豆腐
京都に伝わる、甘鯛を使ったお料理。



鼈甲餡、ご飯が巻かれた鯛の下には、あたたかいお豆腐が入っています。




<飯物> 浅草開化楼の中華そば or 鳥屋の親子丼
親子丼をチョイス。
ふわふわ玉子にシャキシャキ玉ねぎ。
タレだけで、もう1杯食べられそうでした。




<甘味> 黒胡麻豆乳プリン



とろとろクリーミーながら、胡麻のツブツブ感も楽しめました。




お料理と合わせて楽しめる、お酒のラインナップもとても良かったです。




地酒が30種類以上揃っていて、飲み放題でも、日本酒、焼酎が選び放題な感じ!
その日は、日本酒… 庭のうぐいす、若波、 紀土、 古伊万里 、旭菊、 越乃寒梅、 松の司、 群馬泉、 七本鎗が飲み放題。
芋焼酎…阿久根、 月の中 、18(エース)、 名島、 紫尾の露、さつま 黒、 田倉が飲み放題。
麦焼酎、米焼酎、泡盛、果実酒も充実、グラスで頼んでもそこそこする人気銘柄が揃っていました。




お店は新宿歌舞伎町、ゴジラ通りのビルにあります。
9階はハヌリ




フジヤマののれんを開けると、ワンダーランドが広がっていました。




焼き鳥だけでなく、おしぼりも掘返べらで届きます。




カウンターのほか、掘りごたつの小上がりがあります。




ろばた焼きとお造里盛り合わせに飲み放題がついたコースが3,980円からと、リーズナブルで楽しいお店でした。
インバウンドにも受けそう!

 

お江戸あやとり居酒屋 / 西武新宿駅新宿西口駅新宿三丁目駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5
 

線


【お店情報】 新宿 和食 炉端 お江戸あやとり
http://oedo-ayatori.tokyo/
食べログ : https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13213298/
ぐるなび : https://r.gnavi.co.jp/p00x8dwd0000/
住所 :東京都新宿区歌舞伎町1-18-9 WaMall歌舞伎町 6F
電話 :03-6380-2632



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〓ゆうき〓