おいしいふぐがリーズナブルにいただける上野 きくちさんに再訪問。
2015年1月の記録はこちらです。
2015年9月の記録はこちらです。
![P1640190](https://c2.staticflickr.com/8/7389/27521706993_56e7a541d8.jpg)
ふぐに加えて、白神山地から届く天然のじゅんさいを味わうコースを楽しんできました。
![P1640222](https://c1.staticflickr.com/8/7400/27856144120_7ef1bc381c.jpg)
▶ 煮凍り
![P1640185](https://c6.staticflickr.com/8/7555/27521708973_dfa727fc43.jpg)
今日も美しいです。
![P1640188](https://c6.staticflickr.com/8/7739/27521707853_80e006ec60.jpg)
▶ ビール
1杯目はビール!
▶ 枝豆
塩加減が絶妙。
![P1640186](https://c1.staticflickr.com/8/7437/27521734024_ac962e4a48.jpg)
▶ じゅんさい 酢みそあえ
![P1640192](https://c8.staticflickr.com/8/7398/27521710423_4a484e56e4.jpg)
百合のつぼみみたいな大きさです。
![P1640201](https://c1.staticflickr.com/8/7387/27856137040_dee1980f28.jpg)
▶ ひれ酒
![P1640205](https://c4.staticflickr.com/8/7377/27521712883_ca1ea0b014.jpg)
やっぱりきくちさんにきたら、ひれ酒ですね!
たっぷりのひれは臭みゼロ、アミノ酸あふれる味わい。
![P1640207](https://c1.staticflickr.com/8/7356/27856138840_f8ec7297d7.jpg)
ひれは早めにひきあげておきます。
![P1640206](https://c3.staticflickr.com/8/7357/27856138370_f13e08b3c8.jpg)
継ぎ足し酒に再利用できるのです。
![P1640219](https://c3.staticflickr.com/8/7406/27856142890_3312924f4b.jpg)
▶ ふぐから揚げ
冬だけでなく、夏もふぐメニューがあるのです。
お塩でいただく唐揚げ。
身もしっかりしていて食べごたえもあります。
![P1640194](https://c1.staticflickr.com/8/7335/27521735904_aebc42d6db.jpg)
▶ ふぐ刺し
薬味もたっぷり!
![P1640193](https://c4.staticflickr.com/8/7218/27521710723_c7804a5085.jpg)
こころおきなく食べられるポーションです。
![P1640189](https://c7.staticflickr.com/8/7546/27521732614_19e1995b68.jpg)
ここはやっぱり「長嶋食べ」でー!
![P1640199](https://c5.staticflickr.com/8/7377/27856136500_cc83f6e8e6.jpg)
▶ じゅんさい鍋
どんぶり一杯のじゅんさいをお鍋に……
![P1640214](https://c5.staticflickr.com/8/7738/27856141420_9a1fcf2b16.jpg)
たっぷりの手羽先が入った、深みのあるスープです。
![P1640215](https://c2.staticflickr.com/8/7613/28058784321_98f450b866.jpg)
だまこもち初体験。
まいたけ、しらたき、ねぎ、たっぷりのミツバをお鍋に投入。
![P1640210](https://c6.staticflickr.com/8/7433/28137198685_353bb875b2.jpg)
手羽先のほかに、きんかんや砂肝が入っているのも嬉しい限り。
![P1640221](https://c1.staticflickr.com/8/7422/27856143720_7b491b7db4.jpg)
▶ 雪の茅舎 (ゆきのぼうしゃ)山廃
![P1640208](https://c1.staticflickr.com/8/7369/27856139360_c0f532e1b1.jpg)
じゅんさいに合わせて、秋田の雪の茅舎を。
![P1640218](https://c5.staticflickr.com/8/7373/27856142580_8f55aaa8f5.jpg)
▶ じゅんさい天ぷら
ごぼうのような香りと深みが感じられる絶品です。
![P1640223](https://c5.staticflickr.com/8/7670/27856144500_d246299ac9.jpg)
▶ じゅんさいおじや
![P1640225](https://c1.staticflickr.com/8/7386/27856145360_ec41467124.jpg)
鍋の〆は、たっぷりのたまごを溶いたおじやです。
![P1640230](https://c1.staticflickr.com/8/7374/27856147080_10ba5bed6e.jpg)
じゅんさいをさらにトッピング!
![P1640237](https://c7.staticflickr.com/8/7403/27856148350_84b73c6533.jpg)
ああ、このちゅるん x 卵のふわとろんの組み合わせと言ったら……
![P1640245](https://c7.staticflickr.com/8/7358/27856150590_21b8c6290c.jpg)
出汁のしみたご飯の甘美なること……
至福のひとときでした。
![P1640248](https://c5.staticflickr.com/8/7282/27856151540_021a88df35.jpg)
冬のふく尽くしももちろん好きですが、夏のコースのほうが好みかもしれない、と思った、大満足のコースでした。
![P1640184](https://c1.staticflickr.com/8/7445/27521734784_fa49426d35.jpg)
【お店情報】 上野 きくち
ジャンル:ふぐ料理
アクセス:東京メトロ千代田線湯島駅6番口 徒歩1分
住所:〒110-0005 東京都台東区上野1-12-2 亀田ビル1F(地図)
周辺のお店:
ぐるなび 御徒町×ふぐ料理・てっちり
情報掲載日:2016年7月8日
〓ゆうき〓
2015年1月の記録はこちらです。
2015年9月の記録はこちらです。
![P1640190](https://c2.staticflickr.com/8/7389/27521706993_56e7a541d8.jpg)
ふぐに加えて、白神山地から届く天然のじゅんさいを味わうコースを楽しんできました。
![P1640222](https://c1.staticflickr.com/8/7400/27856144120_7ef1bc381c.jpg)
▶ 煮凍り
![P1640185](https://c6.staticflickr.com/8/7555/27521708973_dfa727fc43.jpg)
今日も美しいです。
![P1640188](https://c6.staticflickr.com/8/7739/27521707853_80e006ec60.jpg)
▶ ビール
1杯目はビール!
▶ 枝豆
塩加減が絶妙。
![P1640186](https://c1.staticflickr.com/8/7437/27521734024_ac962e4a48.jpg)
▶ じゅんさい 酢みそあえ
![P1640192](https://c8.staticflickr.com/8/7398/27521710423_4a484e56e4.jpg)
百合のつぼみみたいな大きさです。
![P1640201](https://c1.staticflickr.com/8/7387/27856137040_dee1980f28.jpg)
▶ ひれ酒
![P1640205](https://c4.staticflickr.com/8/7377/27521712883_ca1ea0b014.jpg)
やっぱりきくちさんにきたら、ひれ酒ですね!
たっぷりのひれは臭みゼロ、アミノ酸あふれる味わい。
![P1640207](https://c1.staticflickr.com/8/7356/27856138840_f8ec7297d7.jpg)
ひれは早めにひきあげておきます。
![P1640206](https://c3.staticflickr.com/8/7357/27856138370_f13e08b3c8.jpg)
継ぎ足し酒に再利用できるのです。
![P1640219](https://c3.staticflickr.com/8/7406/27856142890_3312924f4b.jpg)
▶ ふぐから揚げ
冬だけでなく、夏もふぐメニューがあるのです。
お塩でいただく唐揚げ。
身もしっかりしていて食べごたえもあります。
![P1640194](https://c1.staticflickr.com/8/7335/27521735904_aebc42d6db.jpg)
▶ ふぐ刺し
薬味もたっぷり!
![P1640193](https://c4.staticflickr.com/8/7218/27521710723_c7804a5085.jpg)
こころおきなく食べられるポーションです。
![P1640189](https://c7.staticflickr.com/8/7546/27521732614_19e1995b68.jpg)
ここはやっぱり「長嶋食べ」でー!
![P1640199](https://c5.staticflickr.com/8/7377/27856136500_cc83f6e8e6.jpg)
▶ じゅんさい鍋
どんぶり一杯のじゅんさいをお鍋に……
![P1640214](https://c5.staticflickr.com/8/7738/27856141420_9a1fcf2b16.jpg)
たっぷりの手羽先が入った、深みのあるスープです。
![P1640215](https://c2.staticflickr.com/8/7613/28058784321_98f450b866.jpg)
だまこもち初体験。
まいたけ、しらたき、ねぎ、たっぷりのミツバをお鍋に投入。
![P1640210](https://c6.staticflickr.com/8/7433/28137198685_353bb875b2.jpg)
手羽先のほかに、きんかんや砂肝が入っているのも嬉しい限り。
![P1640221](https://c1.staticflickr.com/8/7422/27856143720_7b491b7db4.jpg)
▶ 雪の茅舎 (ゆきのぼうしゃ)山廃
![P1640208](https://c1.staticflickr.com/8/7369/27856139360_c0f532e1b1.jpg)
じゅんさいに合わせて、秋田の雪の茅舎を。
![P1640218](https://c5.staticflickr.com/8/7373/27856142580_8f55aaa8f5.jpg)
▶ じゅんさい天ぷら
ごぼうのような香りと深みが感じられる絶品です。
![P1640223](https://c5.staticflickr.com/8/7670/27856144500_d246299ac9.jpg)
▶ じゅんさいおじや
![P1640225](https://c1.staticflickr.com/8/7386/27856145360_ec41467124.jpg)
鍋の〆は、たっぷりのたまごを溶いたおじやです。
![P1640230](https://c1.staticflickr.com/8/7374/27856147080_10ba5bed6e.jpg)
じゅんさいをさらにトッピング!
![P1640237](https://c7.staticflickr.com/8/7403/27856148350_84b73c6533.jpg)
ああ、このちゅるん x 卵のふわとろんの組み合わせと言ったら……
![P1640245](https://c7.staticflickr.com/8/7358/27856150590_21b8c6290c.jpg)
出汁のしみたご飯の甘美なること……
至福のひとときでした。
![P1640248](https://c5.staticflickr.com/8/7282/27856151540_021a88df35.jpg)
冬のふく尽くしももちろん好きですが、夏のコースのほうが好みかもしれない、と思った、大満足のコースでした。
![P1640184](https://c1.staticflickr.com/8/7445/27521734784_fa49426d35.jpg)
【お店情報】 上野 きくち
ジャンル:ふぐ料理
アクセス:東京メトロ千代田線湯島駅6番口 徒歩1分
住所:〒110-0005 東京都台東区上野1-12-2 亀田ビル1F(地図)
周辺のお店:
![ぐるなび ぐるなび](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fparts.gnavi.co.jp%2Fpetaguru%2Fgu.png%3F51kna75d0000)
情報掲載日:2016年7月8日
〓ゆうき〓