「食」が変われば人生が変わる!

(社)日本健康食育協会(JHE)代表理事の柏原幸代(管理栄養士)の活動日記。食を通じて社会への貢献を目指しています。

一般社団法人 日本健康食育協会(JHE)代表理事のかしわばらゆきよです。

健康でイキイキとした人が増えたら、日本はもっと良くなるはず。
そんな社会を作るために、少しでも貢献したい!
日本がもっと健康で元気な社会になるために、JHEを設立しました。

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テーマ:

もだま。
初めて食べた!

サメの一種で、フカとも言うとのこと。

 

皮つきで湯びきして、
酢みそがスタンダードな食べ方。

 

干物や唐揚げにしても美味しいそうで。

身は淡白だけどけっこうしっかりしてて、
軟骨がコリコリしてる面白い食感♪

 

博多では、スーパーで安く売っているみたい。

 

 

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