ゆきむらママちゃん今日もがんばりまっしょ

お店を始めたのは平成7年の4月 
あの頃はまだ20代だったなぁ(笑)
あ、年がばれる?!!
毎日のお店での出来事など日記のようにつづって行けたら良いなと思っています


テーマ:
すっかりご無沙汰しておりました
更新せずに、スミマセン汗

久しぶりのブログで少々緊張します(//∀//)


今日のオススメはこちら爆笑



新子(しんこ)です

小肌の赤ちゃん

新子は出世魚と、言われています

新子→小肌→ナカズミ→コノシロ

良く知られているのが小肌ですね

大きく写っているのが通常ゆきむらで使っている小肌です

新子と小肌、比べる為に隣に並べてみました
小肌がイワシぐらいの大きさに感じられますね(笑)


新子の握りです





これは五匹使って握っています


仕込み方は通常の小肌と同じ
一年にこの時期だけの事ですが見ているだけでも目が疲れそうです

数量限定です

ご予約の際に確認してみてくださいね





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