NAVER まとめ より
いますぐ食べたくなる！完全栄養食「玄米」がもたらす５つの効果がハンパない。
完全栄養食「玄米」
玄米は、白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるため、完全栄養食と言われています。
自然の食材をできるだけそのままの姿で摂り入れるマクロビの理論でも、玄米の栄養価の高さが取り上げられておりますし、最近では玄米を含んだ五穀米がファミレスでも提供されているほどです。
玄米はこの世で唯一の完全食品と呼ばれるほど栄養のバランスがとれていると言われています。白米よりも、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいて、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるんです。玄米を主食にした場合には、「一汁一菜」でも大丈夫。
理由その１：解毒作用
胚芽の部分に含まれているフチン酸が、身体をクレンジングして、デトックスしてくれる働きが有る。
生活するうえで知らないうちに取り込まれてしまう環境ホルモン、農薬、水銀といった毒を体外に排出してくれます。
玄米はよく噛んで 食べてください。
噛めば唾液がたくさん出ます。
唾液には不要なミネラルと結びつき
その吸収を抑えてくれる効果があります。
解毒効果のある食品はたくさん紹介されていますが、玄米は最適ではないでしょうか？
白米を玄米に変えるだけですから簡単で続けやすいです。
理由その２：便秘解消
玄米には、ビタミンやカルシウム、そして食物繊維が白米の数倍以上も含まれていて、玄米に含まれる食物繊維が腸内のぜんどう運動を促し、便秘を解消してくれる。
理由その３：痩せる
玄米は、消化に時間がかかるため吸収されにくく、ダイエットに効く食物としても注目されています。よく噛むことで満腹感を感じやすく、食べ過ぎ防止にもなります。
玄米ご飯は、白米よりは硬いため、よく噛むこともあって、お腹が膨らみやすいらしい。だから、大食いしなくてすむんだそうです。
理由その４：美肌効果
玄米を食べることでもたらされる美肌効果には、美白、むくみの解消、老化防止、ダイエットなど、様々な効果が期待できます。
玄米に含まれるタンパクはコラーゲンの元になるもので、玄米を毎日食べることで肌のきめも細かくなり、コラーゲンが豊富につくられるために、肌の奧からふっくら弾力を感じさせる肌になります。
代謝が良くなるので、肌で言えば肌のターンオーバー（再生）がしっかり行なわれますし、毛穴自体がしっかり閉じるようになります。
抗酸化作用で肌の劣化、老化も改善してくるので、本当に肌が見違えるように生き生きしてきます。
理由その５：老化防止
玄米の胚芽部分には、白米にはない多量のビタミンEが含まれています。またぬかになる部分には、リノール酸も含まれていて、血行をよくし、動脈硬化を防ぐ働きがあります。
弱った性腺機能を高める働きがあるので、若さを保つのに効果があるともいわれています。
玄米に含まれるセレニウムという微量のミネラルは、白髪を防ぎ、髪を黒々と保つ作用があるといわれています。
玄米のおいしい炊き方
近年の健康ブームから玄米が注目を浴びています。 玄米はビタミン、ミネラル、繊維質を豊富に含んでいますが、炊き方、食べ方を誤るとそれらを台無しにしてしまいます。 ...
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