この３連休は東京でも雪の予報がでて寒かったので
家族でおこもり生活をしていました。
金曜は朝一でカンパーニュの仕込み。
パンは時間がかかるので出かけない日にしか作れないので久々。
一次発酵中に、朝ご飯に食べるアールグレイのスコーンを焼き
夕方にレーズンのクッキーを小さい娘さんと手作り。
粉を泡立て器でかき混ぜるだけなのに
勢いが激しくてごっそり落としてましたが
まぁなんとか焼き上げました。
土曜はバレンタインと称して、何故か抹茶のロールケーキを作りました。
私が食べたかったんだよねぇ。
スフレタイプの生地にあんこを入れた生クリームをロール！
生地の食感とクリームがベストマッチ！
夜は三人で包んだ焼き餃子。
食べて飲んで寝て。
天気が悪いので潔く家で過ごせました。
