生涯ラーメン一本勝負

今は地上に生える草でもいつかは空を翔ける鳥のように。


テーマ:
5月21日香港のコーズウェイに蔦の香港店がオープンしました。

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雨の中ありがとうございます。

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良い鶏なので鶏スープの旨味は強いです。

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問題の魚介スープは惜しい。
もう場数ですね。
ノーケミカルの難しさを実感しますねσ(^_^;)

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夜は地下でパーティー

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お金かけるなぁ〜(笑)

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ジャッキーチェンがいそうな通り。
アポを取ろうとしてくれたら北京にいるので会えず…

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剛とアレックスは引き続き香港スタッフにトレーニングします。

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アレックスも蔦の為にありがとう!
左腕火傷しちゃったね…
来月シンガポールで逢おうな!

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日本の仕事もちゃんとしてましたよ(笑)

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醤油Sobaと

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塩Sobaのタレが少し変わりました!

以前よりもカドがなくなり深い味わいになりました。

着々と新味に進んでいます。

新味終えたら……
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